PIZZA AI FRUTTI DI MARE

Margherita ha scritto:x la pasta
1 kg farina
2 cubetti di lievito di birra
latte un bicchiere
1 cucchiaio di zucchero
mezzo bicchiere di olio
sale 1 cucchiaio
acqua gassata q.b.

x la farcitura

passata di pomodoro rustica,mozzarella frutti di mare (cozze,vongole,arselle gamberi,totani)aglio,olio,prezzemolo vino bianco peperoncino abbondante,sale ,brodo di pesce.


Impastare la pasta con la planetaria,lasciare lievitare poi stendere le pizze nelle teglie.Nel frattempo fare aprire cozze,vongole,e arselle in una pentola con olio e aglio,in una padella soffriggere i totani ,i gamberi con olio aglio prezzemolo e peperoncino;aggiungere i muscoli le cozze e le arselle sgusciate sfumare con vino bianco,aggiungere il brodo delle cozze lasciare andare x qualche minuto poi spegnere il fuoco.Condire la pizza con la passata di pomodoro unita a un pizzico di peperoncino ed aglio,dare una prima cottura in forno poi finire la cottura la mozzarella e i frutti di mare.
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Agosto59 ha scritto:

Margherita ha scritto:x la pasta
1 kg farina
2 cubetti di lievito di birra
latte un bicchiere
1 cucchiaio di zucchero
mezzo bicchiere di olio
sale 1 cucchiaio
acqua gassata q.b.

x la farcitura

passata di pomodoro rustica,mozzarella frutti di mare (cozze,vongole,arselle gamberi,totani)aglio,olio,prezzemolo vino bianco peperoncino abbondante,sale ,brodo di pesce.
ma quanto sara' bella????e non ti dico la bonta'!!!ahahhh


Impastare la pasta con la planetaria,lasciare lievitare poi stendere le pizze nelle teglie.Nel frattempo fare aprire cozze,vongole,e arselle in una pentola con olio e aglio,in una padella soffriggere i totani ,i gamberi con olio aglio prezzemolo e peperoncino;aggiungere i muscoli le cozze e le arselle sgusciate sfumare con vino bianco,aggiungere il brodo delle cozze lasciare andare x qualche minuto poi spegnere il fuoco.Condire la pizza con la passata di pomodoro unita a un pizzico di peperoncino ed aglio,dare una prima cottura in forno poi finire la cottura la mozzarella e i frutti di mare.
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Che spettacolo di pizza!! mi fa venire una fameeeee!!

Agosto59 ha scritto:

Margherita ha scritto:x la pasta
1 kg farina
2 cubetti di lievito di birra
latte un bicchiere
1 cucchiaio di zucchero
mezzo bicchiere di olio
sale 1 cucchiaio
acqua gassata q.b.

x la farcitura

passata di pomodoro rustica,mozzarella frutti di mare (cozze,vongole,arselle gamberi,totani)aglio,olio,prezzemolo vino bianco peperoncino abbondante,sale ,brodo di pesce.
ma quanto sara' bella????e non ti dico la bonta'!!!ahahhh


Impastare la pasta con la planetaria,lasciare lievitare poi stendere le pizze nelle teglie.Nel frattempo fare aprire cozze,vongole,e arselle in una pentola con olio e aglio,in una padella soffriggere i totani ,i gamberi con olio aglio prezzemolo e peperoncino;aggiungere i muscoli le cozze e le arselle sgusciate sfumare con vino bianco,aggiungere il brodo delle cozze lasciare andare x qualche minuto poi spegnere il fuoco.Condire la pizza con la passata di pomodoro unita a un pizzico di peperoncino ed aglio,dare una prima cottura in forno poi finire la cottura la mozzarella e i frutti di mare.
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Che spettacolo di pizza!! mi fa venire una fameeeee!!