Schiacciatine o pizze ripiene o calzoni

Schiacciatine x la macchina del pane e se nn ce l'hai falla a mano
Ingredienti: acqua 200 gr, latte 100 gr, olio 2 cucchiai, zucchero 1 cucchiaio, sale 2 cucchiaini, farina 0 250 gr, semola di grano duro 250 gr,lievito di birra 12 gr.
Procedimento: il latte puo' essere sostituito con l'acqua e la semola di grano duro con la farina integrale.
Stendere l'impasto con l'impasto sulla carta da forno e adagiarlo in due teglie 20x 30 cm. Esercitare con i polpastrelli delle mani avvallamenti distribuiti su tutta la superficie (se vuoi fare la pizza) se invece vuoi fare le schiacciatine prendi l'impasto lo stendi e gli metti un qualsiasi ripieno. Quando metti l'impasto sulle teglie aggiungere sale, 5 cucchiai di acqua e tre di olio.Lasciar lievitare in un luogo tiepido x 30 minuti. A forno caldo (200°), infornare e cuocere x 15 minuti. Succesivamente guarnire a piacere e terminare la cottura x altri 15 minuti alla stessa temperatura. (presa dal mio libro di ricette della macchina del pane)

Ottimo Sharon! ci consigli anche un ripieno per questi calzoni? grazie mille!!

Agosto59 ha scritto:Ottimo Sharon! ci consigli anche un ripieno per questi calzoni? grazie mille!!

Puoi sbizzarriti con tutti i ripieni io li ho fatti con 100 gr di spinaci al burro e provola

mm bella idea bravaaa!