Strozzapreti Panna, Salsiccia e Piselli

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso

Strozzapreti Panna, Salsiccia e Piselli

Messaggio  dolcemora il Gio Dic 02, 2010 8:12 pm

Ricetta preparata da Gloria di Dolcissimi Dolcetti


Ingredienti per 5 persone:

500 gr di strozzapreti
250 gr di salsiccia
150 gr di piselli surgelati
200 ml di panna
40 gr di parmigiano grattugiato
sale
peperoncino
olio evo

Preparazione:

Cuocete i piselli ancora surgelati per 7-8 minuti in acqua bollente salata, poi scolateli.

Poi cuocete gli strozzapreti in acqua bollente salata.

Nel frattempo soffriggete la salsiccia spellata e spezzettata finemente in un filo d'olio, quando sarà cotta aggiungete i piselli e cuocete per 1 minuto.

A questo punto aggiungete la panna e 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta e cuocete per 1-2 minuti mescolando.

Quando la panna sarà calda aggiungete il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e di peperoncino e mescolate bene.

Scolate la pasta e saltatela in padella con il condimento.

Infine servite.


avatar
dolcemora

Numero di messaggi : 867
Età : 48
Località : Rimini
Data d'iscrizione : 05.04.10

Vedi il profilo dell'utente http://peccatidigolaconanna.blogspot.com/

Tornare in alto Andare in basso

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto


 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum