LATTE ALLA PORTOGHESE

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LATTE ALLA PORTOGHESE

Messaggio  Margherita il Ven Dic 10, 2010 6:13 pm

LATTE 1 LITRO
ZUCCHERO GR.200
8 TUORLI 2 ALBUMI
MEZZO BACCELLO DI VANIGLIA

Cuocete gr. 100 di zucchero con 2 cucchiai di acqua finche' non si sara' formato
un caramello trasparente.Distribuirlo in quattro pirofile.Fate bollire il latte con lo
zucchero rimasto e la vaniglia,dopo filtratelo versandolo sui tuorli e gli albumi
mescolati.Distribuire nelle pirofile riempire una teglia di acqua e mettere la crema.
Mettere in forno caldo a 150 gradi per 1 ora e 15 minuti.Sfornare il latte
alla portoghese e servire tiepido.

Margherita

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Re: LATTE ALLA PORTOGHESE

Messaggio  Agosto59 il Ven Dic 10, 2010 8:08 pm

Margherita cos'č una crema?

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Ciao da Ivana
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Agosto59
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