MACCHERONI CON BORRAGINE AL SUGO DI CARNE, ricetta su www.ricettegustose.it

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MACCHERONI CON BORRAGINE AL SUGO DI CARNE, ricetta su www.ricettegustose.it

Messaggio  Margherita il Mar Mar 08, 2011 8:18 pm

500 gr di semola di grano duro,
uova intere fresche,
100 gr. circa di borragine lessata in precedenza, frullata e sgocciolata,
acqua se necessario,
sale.
Preparare la pasta.
In una ciotola molto capiente setacciare la farina col sale, fare un buco al centro, mettere la borragine frullata e sgocciolata e cominciare a impastare unendo un uovo per volta.
La pasta deve essere morbida ed elastica ma non appiccicosa, quindi regolatevi voi con le uova (io ne ho messe tre e poi ho continuato a impastare aggiungendo un po' di acqua tiepida per ottenere la pasta della consistenza giusta).
Avvolgere la pasta in un telo pulito e lasciar riposare per almeno un'ora (non in frigo).

Margherita

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Re: MACCHERONI CON BORRAGINE AL SUGO DI CARNE, ricetta su www.ricettegustose.it

Messaggio  Agosto59 il Mar Mar 08, 2011 8:59 pm

quanto mi intriga questa ricetta!! sai che non ho mai usato la borragine!! mi ispira parecchio!!!

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Messaggio  Margherita il Mar Mar 08, 2011 9:25 pm

Agosto59 ha scritto:quanto mi intriga questa ricetta!! sai che non ho mai usato la borragine!! mi ispira parecchio!!!
è BUONISSIMA NOI CI FACCIAMO ANCHE IL RISO

Margherita

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Re: MACCHERONI CON BORRAGINE AL SUGO DI CARNE, ricetta su www.ricettegustose.it

Messaggio  Agosto59 il Mar Mar 08, 2011 9:32 pm

Margherita ha scritto:
Agosto59 ha scritto:quanto mi intriga questa ricetta!! sai che non ho mai usato la borragine!! mi ispira parecchio!!!
è BUONISSIMA NOI CI FACCIAMO ANCHE IL RISO

e.. ci credo, io uso tanto l'ortica, ci ho fatto di tutto, questa non la conosco e non l'ho mai usata, ma se la trovo, la provo volentieri...

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Messaggio  Margherita il Mer Mar 09, 2011 6:45 am

Agosto59 ha scritto:
Margherita ha scritto:
Agosto59 ha scritto:quanto mi intriga questa ricetta!! sai che non ho mai usato la borragine!! mi ispira parecchio!!!
è BUONISSIMA NOI CI FACCIAMO ANCHE IL RISO

e.. ci credo, io uso tanto l'ortica, ci ho fatto di tutto, questa non la conosco e non l'ho mai usata, ma se la trovo, la provo volentieri...
io la trovo nel mio uliveto!!!

Margherita

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Re: MACCHERONI CON BORRAGINE AL SUGO DI CARNE, ricetta su www.ricettegustose.it

Messaggio  Agosto59 il Mer Mar 09, 2011 6:55 am

Margherita ha scritto:
Agosto59 ha scritto:
Margherita ha scritto:
Agosto59 ha scritto:quanto mi intriga questa ricetta!! sai che non ho mai usato la borragine!! mi ispira parecchio!!!
è BUONISSIMA NOI CI FACCIAMO ANCHE IL RISO

e.. ci credo, io uso tanto l'ortica, ci ho fatto di tutto, questa non la conosco e non l'ho mai usata, ma se la trovo, la provo volentieri...
io la trovo nel mio uliveto!!!

ohh behh!! io non ho un uliveto...me la troverò prima o poi... grazie per questa ricettina sfiziosa! bounce

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Re: MACCHERONI CON BORRAGINE AL SUGO DI CARNE, ricetta su www.ricettegustose.it

Messaggio  Agosto59 il Lun Mar 28, 2011 4:26 pm

Io ho fatto le fettuccine!! che bella idea con la borragine!!!


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Re: MACCHERONI CON BORRAGINE AL SUGO DI CARNE, ricetta su www.ricettegustose.it

Messaggio  Agosto59 il Mar Mar 29, 2011 10:17 am

E visto che avevo la borragine ho fatto anche questi gnocchetti, buonissimi!!

http://www.ricettegustose.it/Primi_sughi_vari_html/Gnocchetti_borragine_e_salsiccia.html

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Messaggio  Margherita il Ven Apr 01, 2011 6:51 pm

Agosto59 ha scritto:Io ho fatto le fettuccine!! che bella idea con la borragine!!!

boniiiiiiiiiiiiiiiiiiiii cheers cheers

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Re: MACCHERONI CON BORRAGINE AL SUGO DI CARNE, ricetta su www.ricettegustose.it

Messaggio  Agosto59 il Ven Apr 01, 2011 8:20 pm

Margherita ha scritto:
Agosto59 ha scritto:Io ho fatto le fettuccine!! che bella idea con la borragine!!!

boniiiiiiiiiiiiiiiiiiiii cheers cheers

sii davvero una bella novità per me, e visto che avevo la borragine, ho fatto anche i ravioli!! cheers

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Re: MACCHERONI CON BORRAGINE AL SUGO DI CARNE, ricetta su www.ricettegustose.it

Messaggio  Agosto59 il Mar Apr 05, 2011 4:46 pm


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