SPAGHETTI SUL PESCE

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SPAGHETTI SUL PESCE

Messaggio  Margherita il Dom Set 18, 2011 5:27 am

Mettere in padella: olio, aglio e peperoncino. Far rosolare, poi aggiungere il pesce tagliato e precedentemente pulito. Bagnare il tutto con vino bianco e far cuocere. Mettere quindi le spaghetti a crudo, aggiungere acqua calda come un risotto, per far amalgamare la pasta girarla in continuazione con un mestolo di legno fino a cottura ultimata.
INGREDIENTI
Ingredienti per 4 persone:
280 gr.spaghetti,
180 gr. di calamaretti, seppioline, scampetti, sparnocchi (tagliati a pezzetti),
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva,
1/3 bicchiere di vino bianco secco,
1 spicchio d'aglio,
1 peperoncino,
prezzemolo q.b.,
sale q.b..

Margherita

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Re: SPAGHETTI SUL PESCE

Messaggio  Margherita il Dom Set 18, 2011 5:28 am

Margherita ha scritto:Mettere in padella: olio, aglio e peperoncino. Far rosolare, poi aggiungere il pesce tagliato e precedentemente pulito. Bagnare il tutto con vino bianco e far cuocere. Mettere quindi le spaghetti a crudo, aggiungere acqua calda come un risotto, per far amalgamare la pasta girarla in continuazione con un mestolo di legno fino a cottura ultimata.
INGREDIENTI
Ingredienti per 4 persone:
280 gr.spaghetti,
180 gr. di calamaretti, seppioline, scampetti, sparnocchi (tagliati a pezzetti),
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva,
1/3 bicchiere di vino bianco secco,
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Re: SPAGHETTI SUL PESCE

Messaggio  Agosto59 il Dom Set 18, 2011 7:02 pm

ehh buona questa!!

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Ciao da Ivana
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Re: SPAGHETTI SUL PESCE

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