la mia ricetta della pasta con i carciofi

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la mia ricetta della pasta con i carciofi

Messaggio  liamarzia il Ven Feb 10, 2012 9:13 pm

Ciao a tutti vi dico come faccio io la pasta con i carciofi. Purtroppo è una ricetta senza dosi perchè sta tutto al proprio gusto.
Carciofi 2 a persona.
Si tagliano a spicchi i cuori dei carciofi e si mettono in una ciotola con acqua acidulata con succo di limone.
In un tegame si fa sciogliere un bel pezzo di burro appena si è sciolto aggiungere i carciofi e farli leggermemte soffriggere, aggiungere dell'acqua fino a coprirli e mettere 2 dadi per brodo.Lasciare cuocere (si devono quasi spappolare lasciando un pochino di sughetto).Cuocere la pasta, scolarla rimetterla in pentola e condirla con i carciofi e abbondante parmigiano, rimettere la pentola sul fuoco a fiamma bassa il tempo di amalgamare il tutto.Impiattare
Spero di essermi spiegata bene perchè è la prima volta che scrivo una ricetta anche perchè per quanto riguarda le ricette salate non bado molto alle dosi. Spero vi piaccia

liamarzia

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Re: la mia ricetta della pasta con i carciofi

Messaggio  Agosto59 il Sab Feb 11, 2012 7:16 am

Sei grande!!! visto che non è difficile? grazie mille carissima, non fa niente se non ci sono le qtà , per il momento va benissimo cos', poi si aggiornerà. cheers

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Re: la mia ricetta della pasta con i carciofi

Messaggio  Squizzy il Sab Feb 11, 2012 1:46 pm

interessante come ricetta..da provare! semplice ma gustosa Very Happy

Squizzy
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Re: la mia ricetta della pasta con i carciofi

Messaggio  liamarzia il Sab Feb 11, 2012 7:51 pm

Grazie. Quello che mi piace di questa mia ricetta che non ci sono altri aromi che coprirebbero il gusto dei carciofi e burro e parmigiano gli danno una bella consistenza.

liamarzia

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Re: la mia ricetta della pasta con i carciofi

Messaggio  Agosto59 il Dom Feb 12, 2012 7:50 pm

Ecco la mia pasta e carciofi!! ti ho messo subito alla prova, visto ahahah, complimenti facile e gustosa!!! bounce
io ho messo per 2 persone: 180 gr. di farfalle, 3 carciofi, 70 gr. di burro, 1 dado, per i miei gusti è venuta perfetta!


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Re: la mia ricetta della pasta con i carciofi

Messaggio  liamarzia il Dom Feb 12, 2012 8:34 pm

Grazie. Sono contenta che ti è piaciuta e anche che ora la mia pasta con i carciofi ha una foto e delle dosi.
Comunque le hai azzeccate.
Per me erano perfette ! una pasta cremosa e ben condita come piace a me!! alla faccia della dieta!! Sad

liamarzia

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Re: la mia ricetta della pasta con i carciofi

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