QUADROTTI AL LIMONE E COCCO
2 partecipanti
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QUADROTTI AL LIMONE E COCCO
Ingredienti:
130 gr zucchero
200 ml di panna fresca
250 ml di latte
125 gr burro
90 gr farina di cocco
80 gr farina 00
4 uova
2 limoni non trattati
Un cucchiaino di lievito per dolci
Zucchero a velo
Foglioline di menta
Procedimento:
Si lavorano le uova intere montandole con lo zucchero, la farina e il cucchiaino di lievito finchè il composto è amalgamato.
Man mano si aggiunge la farina di cocco, il burro fuso e intiepidito, il latte, la panna, il succo e la scorza grattugiata dei due limoni.
L'impasto rimane molto liquido, va bene così.
Si fodera con carta forno bagnata e strizzata ben bene una tortiera rettangolare 30 x 23 e si versa l'impasto e si inforna a 180° (in forno preriscaldato) per circa 45'.
Fate la prova stecchino non appena la superficie vi sembrerà bella dorata.
Fate raffreddare completamente prima di sformare.
Tagliate a quadrotti, spolverizzate di zucchero a velo e decorate con qualche fogliolina di menta.
130 gr zucchero
200 ml di panna fresca
250 ml di latte
125 gr burro
90 gr farina di cocco
80 gr farina 00
4 uova
2 limoni non trattati
Un cucchiaino di lievito per dolci
Zucchero a velo
Foglioline di menta
Procedimento:
Si lavorano le uova intere montandole con lo zucchero, la farina e il cucchiaino di lievito finchè il composto è amalgamato.
Man mano si aggiunge la farina di cocco, il burro fuso e intiepidito, il latte, la panna, il succo e la scorza grattugiata dei due limoni.
L'impasto rimane molto liquido, va bene così.
Si fodera con carta forno bagnata e strizzata ben bene una tortiera rettangolare 30 x 23 e si versa l'impasto e si inforna a 180° (in forno preriscaldato) per circa 45'.
Fate la prova stecchino non appena la superficie vi sembrerà bella dorata.
Fate raffreddare completamente prima di sformare.
Tagliate a quadrotti, spolverizzate di zucchero a velo e decorate con qualche fogliolina di menta.
Margherita- Numero di messaggi : 511
Data d'iscrizione : 11.07.10
Re: QUADROTTI AL LIMONE E COCCO
L' appena sfornato ma non è venuto bene, sembra che non sia cotto.. boh! pazienza.. ci avevo fatto l'idea.. ciao ciao carissima!!
agosto 59
ma come??? non è da te!!una cosa cosi' semplice!!!ahahh riprovaaaaa<3Agosto59 ha scritto:L' appena sfornato ma non è venuto bene, sembra che non sia cotto.. boh! pazienza.. ci avevo fatto l'idea.. ciao ciao carissima!!
Margherita- Numero di messaggi : 511
Data d'iscrizione : 11.07.10
Re: QUADROTTI AL LIMONE E COCCO
Margherita ha scritto:ma come??? non è da te!!una cosa cosi' semplice!!!ahahh riprovaaaaa<3Agosto59 ha scritto:L' appena sfornato ma non è venuto bene, sembra che non sia cotto.. boh! pazienza.. ci avevo fatto l'idea.. ciao ciao carissima!!
umhhh, si sono rimasta male... ahahah mannaggia riproverò.. ma tu sei sicura di aver messo la ricetta giusta eh?!?!
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