Rotolo foresta nera di Buddy Valastro

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso

Rotolo foresta nera di Buddy Valastro

Messaggio  Agosto59 il Mer Giu 06, 2012 10:58 am

Ingredienti (per 4 persone):
6 Uova
150 gr. di zucchero
1 cucchiaio di acqua
1 cucchiaio di vaniglia
40 gr. di cacao amaro
65 gr. di farina
1 cucchiaio di lievito
1 cucchiaio di sale
240 gr. di philadelphia
3 cucchiai di mascarpone
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
115 gr. di zucchero a velo
100 gr. di marmellata di ciliegie


Preparazione:

Montare a neve gli albumi m, aggiungere lo zucchero poco alla volta.
In un'altra ciotola sbattere i tuorli con l'acqua, la vaniglia; poi unire i due composto,
aggiungendo anche 1/3 del cacao, la farina, il lievito e il sale.

Versare il composto su una teglia rettangolare imburrata o rivestita di carta forno bagnata e strizzata,
livellare bene ad uno spessore di 2 cm, ed infornare in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti.

Appena cotto, spolverizzare con il cacao rimasto e arrotolarlo abbastanza velocemente utilizzando un canovaccio.
Far raffreddare poi a temperatura ambiente.

Nel frattempo preparare il ripieno: nel mixer mettere il formaggio, il mascarpone e la vaniglia;
frullare , poi aggiungere poi lo zucchero a velo e frullare ancora.

Quando il rotolo è freddo, aprirlo con delicatezza, spalmarlo con il composto di formaggio,
poi mettere la marmellata di ciliegie e arrotolare ben stretto.

Mettere la foresta nera in frigo per un'ora prima di servirla tagliata a fette.

_________________
Ciao da Ivana
www.ricettegustose.it

Agosto59
Admin

Numero di messaggi : 2157
Data d'iscrizione : 26.01.08

Vedi il profilo dell'utente http://ricettegustose.forumattivo.com

Tornare in alto Andare in basso

Re: Rotolo foresta nera di Buddy Valastro

Messaggio  Agosto59 il Mer Lug 04, 2012 9:08 pm


Ecco il mio rotolo..


_________________
Ciao da Ivana
www.ricettegustose.it

Agosto59
Admin

Numero di messaggi : 2157
Data d'iscrizione : 26.01.08

Vedi il profilo dell'utente http://ricettegustose.forumattivo.com

Tornare in alto Andare in basso

Re: Rotolo foresta nera di Buddy Valastro

Messaggio  Agosto59 il Mer Lug 25, 2012 6:31 pm

Su ricettegustose.it tutti i passaggi fotografati.

http://www.ricettegustose.it/Torte_1_html/Rotolo_foresta_nera.html

_________________
Ciao da Ivana
www.ricettegustose.it

Agosto59
Admin

Numero di messaggi : 2157
Data d'iscrizione : 26.01.08

Vedi il profilo dell'utente http://ricettegustose.forumattivo.com

Tornare in alto Andare in basso

Re: Rotolo foresta nera di Buddy Valastro

Messaggio  Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Tornare in alto Andare in basso

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto

- Argomenti simili

 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum