Rotolini di frittata

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Rotolini di frittata

Messaggio  crisemaxincucina il Ven Ago 17, 2012 11:27 am

Una ricetta che va benissimo per il periodo estivo, fresca ed invitante e si prepara il giorno prima.

Ingredienti:

6 uova a temperatura ambiente

8 cucchiai colmi di parmigiano

2 cucchiai di prezzemolo tritato

6 cucchiai di latte

3 cucchiai di concentrato di pomodoro

sale

pepe

1 confezione philadelphia al tonno



In una ciotola, sbattete 3 uova, con 3 cucchiai di latte a temperatura ambiente, con 4 cucchiai di parmigiano, con due cucchiaio di prezzemolo tritato, salate e pepate.

Versate l’impasto in una teglia rettangolare rivestita di carta forno e cuocete a forno già caldo a 180° per 10 minuti. Quando è cotta arrotolatela(deve essere ancora calda) su se stessa e fatela raffreddare: In un altra ciotola sbattete le uova restanti, il latte,parmigiano, 3 cucchiai di concentrato di pomodoro: Infornate anch’essa e fate cuocere e arrotolatela su se stessa dal lato lungo, fate raffreddare.

Quando le due frittate sono fredde, srotolatele e farcitele con la philadelphia al tonno, se volete potete mettere dei pezzi di tonno sott’olio sgocciolato, ricomponete di nuovo i rotoli e avvolgeteli singolarmente nella pellicola ben stretti. Metterli in frigo per tutta la notte. Il giorno dopo affettate i rotoli e mettete su ogni rotolo uno stecchino che li tiene ben chiusi ed agevola i vostri commensali nel servirsi.

Potete trovare questa e tante altre ricette nel nostro blog: http:/blog.giallozafferano.it/crisemaxincucina


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Re: Rotolini di frittata

Messaggio  Agosto59 il Ven Ago 17, 2012 1:11 pm

Sfiziosi!!! saranno da provare !! Very Happy

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Re: Rotolini di frittata

Messaggio  crisemaxincucina il Ven Ago 17, 2012 6:44 pm

Sicuramente! fammi sapere.....

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Re: Rotolini di frittata

Messaggio  Agosto59 il Sab Set 01, 2012 12:20 pm

li ho fatti poi eh!! appena posso metto le foto ... cheers

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Re: Rotolini di frittata

Messaggio  Agosto59 il Lun Set 03, 2012 6:52 am

Ecco le mie foto.. io ne ho fatta una con il tonno e una con condibruschetta e valeriana, buone!! cheers




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