teglia di carne al gorgonzola

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso

teglia di carne al gorgonzola

Messaggio  primaneve il Mer Ott 17, 2012 4:19 pm

INGREDIENTI: fettine di lonza 500 gr. ( per 6 persone)- gorgonnzola 150 gr.- farina bianca 80 gr. - cipolla 1- prezzemolo un ciuffo - latte q.b.-vino bianco secco 1/2 bicchiere -olio di oliva 4 cucchiai - sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE:sbucciate, lavate e tritate la cipolla,mettetela in una teglia con l'olio e fatela colorire.Nel frattempo infarinate le fettine di lonza e aggiungetele nella padella quando la cipolla sarà ben colorita.Rosalatele da entrambi i lati,bagnatele con il vino,salete e pepate e cuocete per circa 10 minuti.Toglietele dalla teglia e trasferitele in una pirofila in un unico strato.Tagliate il gorgonzola a tocchetti e unitelo al fondo di cottura della carne,aggiungete il prezzemolo lavato e tritato e,sempre mescolando con un cucchiaio di legno,fate fondere a fuoco moderato,aggiungendo un pò di latte.Fate cuocere per qualche minuto qindi versate il sughetto sulle fettine di carna.Passate poi la pirofila in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.Sfornate e servite in tavola con un misto di piselli e foglie di lattuga stufate in una casseruola con burro e poco brodo. Ideale questo piatto per la stagione invernale.

primaneve

Numero di messaggi : 77
Età : 75
Località : tradate
Data d'iscrizione : 06.08.12

Vedi il profilo dell'utente http://lericettedinonnapia.myblog.it/

Tornare in alto Andare in basso

Re: teglia di carne al gorgonzola

Messaggio  Agosto59 il Mer Ott 17, 2012 5:58 pm

Sembra ottima!! da provare.. grazie!! bounce

_________________
Ciao da Ivana
www.ricettegustose.it

Agosto59
Admin

Numero di messaggi : 2157
Data d'iscrizione : 26.01.08

Vedi il profilo dell'utente http://ricettegustose.forumattivo.com

Tornare in alto Andare in basso

Re: teglia di carne al gorgonzola

Messaggio  Agosto59 il Ven Ott 19, 2012 1:00 pm

Buonissima! l'ho fatta con fettine di prosciutto fresco.. bounce

_________________
Ciao da Ivana
www.ricettegustose.it

Agosto59
Admin

Numero di messaggi : 2157
Data d'iscrizione : 26.01.08

Vedi il profilo dell'utente http://ricettegustose.forumattivo.com

Tornare in alto Andare in basso

Re: teglia di carne al gorgonzola

Messaggio  Agosto59 il Lun Dic 10, 2012 9:28 am

Ricetta fotografata su ricettegustose.it

http://www.ricettegustose.it/Secondi_di_carne_1_html/Fettine_di_prosciutto_fresco_al_gorgonzola.html

_________________
Ciao da Ivana
www.ricettegustose.it

Agosto59
Admin

Numero di messaggi : 2157
Data d'iscrizione : 26.01.08

Vedi il profilo dell'utente http://ricettegustose.forumattivo.com

Tornare in alto Andare in basso

Re: teglia di carne al gorgonzola

Messaggio  Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Tornare in alto Andare in basso

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto

- Argomenti simili

 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum