MARMELLATA DI PRUGNE SELVATICHE SENZA ZUCCHERO

Mariangela Lun Mag 27, 2013 11:50 am

INGREDIENTI
kg 1 Prugnette selvatiche
PREPARAZIONE
Lavare con cura le prugnette e togliere i piccioli. Far sgocciolare e appassire ponendole qualche ora al sole battente. Schiacciare leggermente con un cucchiaio e mettere sul fuoco. Cuocere 30′ dall’ebollizione, passare al passaverdure con molta pazienza così da separare polpa e noccioli. Continuare a cuocere finché addensa, invasare e sterilizzare 45 minuti.

Fonte della ricetta
http://lamiacucinacasalinga.forumcommunity.net/