polpettone casuale

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polpettone casuale

Messaggio  Mariangela il Sab Giu 01, 2013 5:00 pm

siete senza uova,volete un econdoe volete far mangiare le verdure ai bimbi ecco una ricetta casuale

polpettone di verdure senza uova

Ingredienti per 4 porzioni:
600 gr. di patate
400 gr. di fagiolini
2 zucchine
1 cucchiaio di olio evo
sale qb

Lavate e pulite le verdure.
Fate bollire le patate in abbondante acqua salata, nel mentre cuocete a vapore i fagiolini (anche bolliti vanno bene).
Una volta cotte, passate le verdure al passaverdura ed amalgamate la purea ottenuta con un pizzico di sale.
Accendete il forno a 180°.
Tagliate a fettine sottilissime le zucchine.
Disponete il composto di patate e fagiolini in una pirofila leggermente oliata (ho utilizzato un pennello da cucina per spargere l'olio) e decorate la superficie con le rondelle di zucchine.
Infornate a 180° pe 20 minuti + 5 minuti finali di grill

Mariangela

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Re: polpettone casuale

Messaggio  Agosto59 il Sab Giu 01, 2013 7:11 pm

ottimo grazie!

_________________
Ciao da Ivana
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Agosto59
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^_^

Messaggio  Mariangela il Sab Giu 01, 2013 7:52 pm

di nulla lo fo spesso ottimo

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Re: polpettone casuale

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