GAMBERETTI CON PATATE

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GAMBERETTI CON PATATE

Messaggio  primaneve il Dom Set 22, 2013 3:44 pm



INGREDIENTI : 6 patate - 12 gamberetti - 2 cucchiai di aceto di mele -1 ciuffo di prezzemolo - 1 cucchiaino di capperi - qualche
falda di peperone sottoaceto - 1 tazza di maionese - 1 cucchiaino di senape -2 cucchiai di panna sale
PREPARAZIONE: lessate le patate al dente, lasciatele raffreddare e sbucciatele. Nel frattempo lessate i gamberetti per 5 minuti in
acqua salata, allaquale avrete aggiunto l' aceto di mele;lasciateli raffreddare e sgusciateli. Tagliate le patate in 16 pezzi di 1 cm. circa di spessore,dispo
netele su un piatto da portata,spalmatele con un leggero strato di maionese e mettete su ognuna un gamberetto e una foglia di prezzemolo ben pulita.
Ritagliate a dadini gli scarti delle patate lesse e metteteli in una terrina con la maionese rimasta,alla quale avrete incorporato la panna, la senape,il restante prezzemolo,tritato, i capperi e le falde di peperone tagliate a dadini. Mescolate e sistemate il composto su un piatto,quindi contornatelo con le
fette di patate ai gamberetti e servite.

ohh che bella idea anche per presentare il piatto, grazie!!cheers 

primaneve

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Re: GAMBERETTI CON PATATE

Messaggio  Squizzy il Gio Ott 24, 2013 8:38 pm

buona !! mi piacciono sia i gamberi che le patate, poi in questo modo si presenta davvero bene il piatto Very Happy 

Squizzy
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Re: GAMBERETTI CON PATATE

Messaggio  Agosto59 il Mer Ott 30, 2013 8:22 pm

Grazie carissima.. ho preso spunto da questa ricetta per farne una molto simile ma al forno, visto non fa più molto caldo.. poi ti metto la foto..cheers 

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Ciao da Ivana
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Agosto59
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Re: GAMBERETTI CON PATATE

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