ZUPPA DI VERZA E CECI

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ZUPPA DI VERZA E CECI

Messaggio  primaneve il Sab Nov 16, 2013 4:55 am

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
80 g di verza –  1 confezione di ceci lessati in scatola sgocciolati – 1 grossa patata – 1 carota- 1 gamba di sedano – 1 pomodoro maturo – 1 scalogno – 1 foglia di alloro – cannella in polvere q.b. - 1/2 cucchiaino di
semi di cumino – sale – peperoncino piccante q.b. – olio extra vergine  e olio di
semi q.b. - pane a fette.

PREPARAZIONE :
pulite le verdure, tagliate la verza, il pomodoro e la patata a tocchetti, affettate la carota, il sedano e lo scalogno; fate rosolare le verdure in una casseruola con l’olio e l’alloro, unitevi la cannella e il cumino; aggiungete alla verdura circa 1,5 l di acqua calda, portate  a ebollizione, salate e cocete  a fuoco basso e a recipiente coperto per circa 30 minuti. Unite poi i ceci e proseguite la cottura per altri 15 minuti a fiamma bassa. Tagliate il pane a fette e friggetele in olio di semi , scolatele e posatele su carta da cucina e salate leggermente. Con un mixer a immersione frullate appena la zuppa, in modo che si crei una piccola parte  cremosa, regolate eventualmente di sale e servitela con i crostini di pane.  LA REGINA DELL 'INVERNO


primaneve

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Re: ZUPPA DI VERZA E CECI

Messaggio  Agosto59 il Sab Nov 16, 2013 6:01 pm

umh.. da fare... Ieri sera ho fatto le costine con i cavolini.. grazie!!!cheers 

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Re: ZUPPA DI VERZA E CECI

Messaggio  Agosto59 il Ven Gen 17, 2014 12:06 pm

Oggi prendendo spunto da questa ricetta ho fatto altre due zuppe con la verza, proprio buone!! grazie mille per l'ispirazione..  cheers 

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Re: ZUPPA DI VERZA E CECI

Messaggio  Agosto59 il Ven Gen 17, 2014 6:22 pm

Carissima, ti passo volentieri le due ricette, le devo scrivere e poi ti metto quì i link..  Smile 

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Re: ZUPPA DI VERZA E CECI

Messaggio  Agosto59 il Lun Gen 20, 2014 9:41 pm


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RICETTE DI ZUPPA CON LA VERZA

Messaggio  primaneve il Mar Gen 21, 2014 7:26 am

GRAZIE DELLE FAVOLOSE RICETTE, QUELLA CON LE POLPETTINE A MIO AVVISO LA PREPARERO' E SARA' UN PIATTO UNICO.  bounce cat 

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Re: ZUPPA DI VERZA E CECI

Messaggio  Agosto59 il Mar Gen 21, 2014 7:48 am

primaneve ha scritto:GRAZIE DELLE FAVOLOSE RICETTE, QUELLA CON LE POLPETTINE A MIO AVVISO LA PREPARERO' E SARA' UN PIATTO UNICO.  bounce cat 


sii provala vedrai che buona ..

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Re: ZUPPA DI VERZA E CECI

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