SUGO CON LE MANDORLE

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SUGO CON LE MANDORLE

Messaggio  maria luisa calzolari il Mar Apr 22, 2014 10:39 am


Buon martedì a tutti, passate le feste si ritorna alla solita routine!!
Questo che vi presento è un primo particolare, gustoso e veloce!! Molto raffinato nel sapore e ideale come primo anche quando ci si ritrova con l'ospite inatteso!!

VEDIAMO COSA CI OCCORRE:

100 gr. di mandorle spellate
100 gr. di formaggio cremoso da spalmare o mascarpone
50 gr. di burro
latte qb
grana grattugiato
sale
pepe
400 gr. di pasta a piacere

COME SI PREPARA:

Mettere le mandorle in un mixer con un po di latte e frullare fino ad ottenere una crema densa.

Far fondere il burro in una padella,

unire la crema di mandorle e farla insaporire.

Aggiungere il formaggio cremoso o il mascarpone e,

sempre mescolando con un cucchiaio di legno, lavorare gli ingredienti per ottenere un sugo cremoso.

Unire se occorre un filo di latte.
Salare il sugo, profumarlo con una manciata di pepe e una spolverizzata di grana grattugiato.

Nel frattempo cuocere la pasta, lasciarla al dente e non completamente scolata. mescolare e servire subito.


maria luisa calzolari

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Re: SUGO CON LE MANDORLE

Messaggio  Agosto59 il Mar Apr 22, 2014 11:07 am

Caspita che sfiziosa! domani la provo!! grazie carissima!!

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grazie!!

Messaggio  maria luisa calzolari il Mar Apr 22, 2014 11:45 am

Agosto59 ha scritto:Caspita che sfiziosa! domani la provo!! grazie carissima!!

Grazie a te!!! :  

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Re: SUGO CON LE MANDORLE

Messaggio  Squizzy il Mar Apr 22, 2014 12:27 pm

Che sugo particolare !! sono abbinamenti a cui non avevo mai pensato ... però è da provare  Very Happy 

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grazie!!

Messaggio  maria luisa calzolari il Mer Apr 23, 2014 6:38 am

Squizzy ha scritto:Che sugo particolare !! sono abbinamenti a cui non avevo mai pensato ... però è da provare  Very Happy 
Grazie Squizzy, si è un abbinamento particolare ma gustoso, sono contenta se lo provi, poi fammi sapere.  Wink ciaooo

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Re: SUGO CON LE MANDORLE

Messaggio  Agosto59 il Mer Apr 23, 2014 10:08 am

Ho fatto oggi la pasta con le mandorle, che sfizio! grazie mille!! io però non li ho fatti in bianco ho messo ill pomodoro..

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Re: SUGO CON LE MANDORLE

Messaggio  maria luisa calzolari il Mer Apr 23, 2014 7:35 pm

Bellissima idea, viene piú gustosa ancora!! Grazie della fiducia!!

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Re: SUGO CON LE MANDORLE

Messaggio  Agosto59 il Gio Apr 24, 2014 7:59 pm

Quì il link con le foto di questa ricetta.

http://www.ricettegustose.it/Primi_sughi_vari_2_html/Spaghetti_alle_mandorle.html

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grazie!!!!!!!!!!!!!

Messaggio  maria luisa calzolari il Gio Mag 08, 2014 11:42 am

Agosto59 ha scritto:Quì il link con le foto di questa ricetta.

http://www.ricettegustose.it/Primi_sughi_vari_2_html/Spaghetti_alle_mandorle.html

Ma grazieeeeeee. Solo ora vedo il link!!
E' fantastica fatta nella tua maniera.
 bounce Sono molto felice!!!   grazie ancora!!

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Re: SUGO CON LE MANDORLE

Messaggio  Agosto59 il Gio Mag 08, 2014 2:18 pm

maria luisa calzolari ha scritto:
Agosto59 ha scritto:Quì il link con le foto di questa ricetta.

http://www.ricettegustose.it/Primi_sughi_vari_2_html/Spaghetti_alle_mandorle.html

Ma grazieeeeeee. Solo ora vedo il link!!
E' fantastica fatta nella tua maniera.
 bounce Sono molto felice!!!   grazie ancora!!

E' stato un piacere!!  bounce 

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Re: SUGO CON LE MANDORLE

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