SUGO CON LE MANDORLE

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Messaggio  maria luisa calzolari il Mar Apr 22, 2014 10:39 am

SUGO CON LE MANDORLE 2014-04-12-13.31.08
Buon martedì a tutti, passate le feste si ritorna alla solita routine!!
Questo che vi presento è un primo particolare, gustoso e veloce!! Molto raffinato nel sapore e ideale come primo anche quando ci si ritrova con l'ospite inatteso!!

VEDIAMO COSA CI OCCORRE:

100 gr. di mandorle spellate
100 gr. di formaggio cremoso da spalmare o mascarpone
50 gr. di burro
latte qb
grana grattugiato
sale
pepe
400 gr. di pasta a piacere

COME SI PREPARA:

Mettere le mandorle in un mixer con un po di latte e frullare fino ad ottenere una crema densa.
SUGO CON LE MANDORLE 2014-04-12-12.49.54
Far fondere il burro in una padella,
SUGO CON LE MANDORLE 2014-04-12-12.53.51
unire la crema di mandorle e farla insaporire.
SUGO CON LE MANDORLE 2014-04-12-12.56.30
Aggiungere il formaggio cremoso o il mascarpone e,
SUGO CON LE MANDORLE 2014-04-12-12.59.04
sempre mescolando con un cucchiaio di legno, lavorare gli ingredienti per ottenere un sugo cremoso.
SUGO CON LE MANDORLE 2014-04-12-13.01.29
Unire se occorre un filo di latte.
Salare il sugo, profumarlo con una manciata di pepe e una spolverizzata di grana grattugiato.
SUGO CON LE MANDORLE 2014-04-12-13.03.38
Nel frattempo cuocere la pasta, lasciarla al dente e non completamente scolata. mescolare e servire subito.
SUGO CON LE MANDORLE 2014-04-12-13.27.49
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maria luisa calzolari

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Messaggio  Agosto59 il Mar Apr 22, 2014 11:07 am

Caspita che sfiziosa! domani la provo!! grazie carissima!!

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Messaggio  maria luisa calzolari il Mar Apr 22, 2014 11:45 am

Agosto59 ha scritto:Caspita che sfiziosa! domani la provo!! grazie carissima!!

Grazie a te!!! : SUGO CON LE MANDORLE 665636 

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Messaggio  Squizzy il Mar Apr 22, 2014 12:27 pm

Che sugo particolare !! sono abbinamenti a cui non avevo mai pensato ... però è da provare  Very Happy 

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Messaggio  maria luisa calzolari il Mer Apr 23, 2014 6:38 am

Squizzy ha scritto:Che sugo particolare !! sono abbinamenti a cui non avevo mai pensato ... però è da provare  Very Happy 
Grazie Squizzy, si è un abbinamento particolare ma gustoso, sono contenta se lo provi, poi fammi sapere.  Wink ciaooo

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Messaggio  Agosto59 il Mer Apr 23, 2014 10:08 am

Ho fatto oggi la pasta con le mandorle, che sfizio! grazie mille!! io però non li ho fatti in bianco ho messo ill pomodoro..

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Messaggio  maria luisa calzolari il Mer Apr 23, 2014 7:35 pm

Bellissima idea, viene piú gustosa ancora!! Grazie della fiducia!!

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Messaggio  Agosto59 il Gio Apr 24, 2014 7:59 pm


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Messaggio  maria luisa calzolari il Gio Mag 08, 2014 11:42 am

Agosto59 ha scritto:Quì il link con le foto di questa ricetta.

http://www.ricettegustose.it/Primi_sughi_vari_2_html/Spaghetti_alle_mandorle.html

Ma grazieeeeeee. Solo ora vedo il link!!
E' fantastica fatta nella tua maniera.
 bounce Sono molto felice!!!  SUGO CON LE MANDORLE 640889 grazie ancora!!

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Messaggio  Agosto59 il Gio Mag 08, 2014 2:18 pm

maria luisa calzolari ha scritto:
Agosto59 ha scritto:Quì il link con le foto di questa ricetta.

http://www.ricettegustose.it/Primi_sughi_vari_2_html/Spaghetti_alle_mandorle.html

Ma grazieeeeeee. Solo ora vedo il link!!
E' fantastica fatta nella tua maniera.
 bounce Sono molto felice!!!  SUGO CON LE MANDORLE 640889 grazie ancora!!

E' stato un piacere!!  bounce 

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