RISOTTO CON SALCICCIA E PISELLI CON AMC

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RISOTTO CON SALCICCIA E PISELLI CON AMC

Messaggio  maria luisa calzolari il Ven Mag 02, 2014 10:39 am


Buon venerdì a tutti, riesco ad avere 5 minuti per postare questa ricetta, è un periodo molto stressante e non sempre riesco ad essere presente.
Questo risotto è a dir poco favoloso, molto gustoso e delicato. Io l'ho fatto con le pentole amc per il tempo ristretto che ho. Queste pentole ti risolvono il problema, dal momento che metto giù tutto crudo e mi ritrovo una squisitezza in 5 minuti.

COSA OCCORRE:Per 5/6 persone
Va detto che per cuocere con il secuquick(il coperchio sotto vuoto), il riso, bisogna dosare: Per ogni bicchiere di riso, 2 bicchieri di acqua, o, brodo. Poi gli ingredienti a piacere.

4 bicchieri e mezzo di riso (450 gr)
9 bicchieri (scarsi) di brodo (o acqua a seconda della ricetta)
4 salcicce
200 gr di pisellini freschi o surgelati (io surgelati)
sale qb.

COME SI PREPARA
Mettere nell'unità di cottura il riso, aggiungere le salcicce sbriciolate, i piselli ancora surgelati e il brodo caldo. Aggiustare di sale.

Chiudere con il coperchio secuquick e mettere l'audiotherm nel settore soft. Appena L'audiotherm suona spegnere e lasciare che il coperchio si freddi e si apra da solo.
Il Riso è pronto!



Se il riso che si sta usando, ha una cottura di oltre 15 minuti, dal raggiungimento del soft, abbassare la fiamma al minimo e farlo cuocere per altri 5 minuti.

maria luisa calzolari

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Re: RISOTTO CON SALCICCIA E PISELLI CON AMC

Messaggio  Agosto59 il Sab Mag 03, 2014 11:26 am

Ottimo grazie!

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Ciao da Ivana
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Agosto59
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