PICCATA DI VITELLO ALL'UOVO AL MICROONDE

Buon fine settimana a tutti!! la ricetta di oggi è presa dal mio libro del microonde, l'ho sperimentata e vi garantisco che è speciale!! Provatela e mi saprete dire.
per il microonde: cottura 3 minuti e 1/2 .
Riposo 1 minuto
recipiente consigliato un piatto.
INGREDIENTI per 4 persone
350 gr di fesa di vitello tagliata a fettine
40 gr di olio evo
1 uovo
1 spicchio di aglio
1 limone spremuto
1 trito di prezzemolo
sale q.b
PREPARAZIONE
Emulsionare in una terrina l'olio evo con il succo di limone e l'aglio tagliato a fettine; salate appena.
mettere a marinare le fettine di vitello in questa emulsione per circa 1 ora, poi scolatele e mettetele in un piatto.
Cuocere per tre minuti nel forno a microonde, poi aggiungere l'uovo sbattuto con poco sale e prezzemolo tritato. Cuocere per 30 secondi alla massima intensità, lasciarle riposare un minuto e servire subito. Sono favolose! Buona giornata a tutti!!!

Sfiziosa !! grazie carissima, buona idea la cottura al microonde per chi ha poco tempo!

Ho fatto questa ricetta, ho usato una bistecca, buona!! gradirei molto altre ricette al microonde, visto che ho aperto una nuova sezione sul mio sito.. grazie mille!!