TORTINA SALATA RIPIENA

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Messaggio  maria luisa calzolari il Lun Mag 12, 2014 7:31 am

TORTINA  SALATA RIPIENA 2014-04-29-18.05.04

Buon fine settimana a tutti, oggi a casa mia si imbianca, non vi dico come sono messa!!
Vi lascio questa tortina fantastica per un happy hour o un buffet per rinfreschi di compleanno o per un ricevimento importante. Veramente golosa, si può mangiare così o ripiena di affettati e formaggio. Veloce da preparare e molto buona!! La ricetta proviene da internet, di Bears.

COSA OCCORRE:

200 gr. di farina 00
80 gr. di olio di semi
100 gr. di latte
80 gr. di parmigiano grattugiato.
4 uova
lievito istantaneo per torte salate
sale e pepe
100 gr. di prosciutto cotto (con gli affettati variare a piacere)
90 gr. di emmenthal (anche qui quello che si ha in frigo)


COME SI PREPARA:

Tagliare a dadini l'affettato scelto e il formaggio.
Con un robot da cucina frullare le uova, aggiungere l'olio
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e frullare ancora. Aggiungere il parmigiano grattugiato, la farina, il lievito,il latte, sale e pepe TORTINA  SALATA RIPIENA 2014-04-29-17.05.27
e amalgamare bene il tutto. Si ottiene un impasto cremoso, simile ad una pastella.
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Foderare una teglia con carta da forno, stendere sopra metà dell'impasto, adagiarvi sopra il prosciutto cotto (o salumi a piacere) e il formaggio tagliato a dadini.
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Ricoprire il tutto con l'altra metà dell'impasto.
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Mettere in forno già caldo a 180° per 30 minuti. Una volta pronta, farla raffreddare.

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Toglierla dalla placca e tagliare a pezzettini, rifarcendola a piacere con affettati e formaggi.  

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maria luisa calzolari

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Messaggio  Agosto59 il Lun Mag 12, 2014 12:17 pm

umhh!! che buona deve essere!!

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Ciao da Ivana
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TORTINA  SALATA RIPIENA Empty grazie!!!!!!!!!!!!!

Messaggio  maria luisa calzolari il Mar Mag 13, 2014 7:07 am

Agosto59 ha scritto:umhh!! che buona deve essere!!
(y) TORTINA  SALATA RIPIENA 536519 TORTINA  SALATA RIPIENA 536519 

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