Peperoni ripieni

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Peperoni ripieni

Messaggio  Je_Jey il Sab Lug 05, 2008 2:16 pm

Come ti avevo promesso tempo f ti scrivo una ricettina che ho fatto ieri...

ho preso dei peperoni e dopo averli tagliati a rondelle di 2cm li ho lavati accuratamente levando tutti i semini che ci sono all'interno.


poi ho preparato il ripieno con 200gr di macinato, 50gr di peperoni (frullati), 75gr di olive nere snocciolate e tritate, 1 uovo, 100gr di pane ammorbidito con acqua e 2 cucchiai e mezzo di parmigiano.


dopo aver mischiato ho riempito i peperoni a rondelle che avevo preparato precedentemente.


si potrebbero far cuocere anche in una padella a fuoco basso ma io ho preferito cuocerli al forno a legna adagiandoli su un testo con le patate. (300 per 20-25 min.)



qui sono insieme alle melanzane che ora ti scrivo la ricetta... geek

Je_Jey

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