Visita il mio sito Web - WWW.Ricettegustose.it
Vuoi reagire a questo messaggio? Crea un account in pochi click o accedi per continuare.

INSALATA GUSTOSA

2 partecipanti

Andare in basso

INSALATA GUSTOSA Empty INSALATA GUSTOSA

Messaggio  ombretta Mar Giu 30, 2009 5:02 pm

eccomi qui come ti avevo promesso ivana a darti una mia ricetta gustosissima e molto estiva
io l'ho chiamata insalata gustosa di pollo

dosi per 4 persone:
un ceppo di insalata (ovviamente comprate quella che più vi aggrada)
400 gr di petto di pollo o tacchino (io prefersico il tacchino essendo la carne molto più morbida)
6 fette di pancarrè
50 gr di parmiggiano grattugiato
3 uova
5 filetti di acciuga sott'olio
1 limone
olio, sale, quanto basta

PREPARAZIONE

come prima cosa lessare le uova e lasciarle raffreddare

INSALATA GUSTOSA Uovasode

su una piastra cuocete i petti di pollo o di tacchino, una volta raffreddati fateli a dadini in questo

modoINSALATA GUSTOSA Pettoditacchinocotto

dopodichè prendete il pancarrè, togliete tutte le parti laterali della crosta, fateli quindi a dadini più o meno uguali, metteteli in una padella antiaderente e fateli rosolare a fuoco alto per circa 5 minuti,mescolateli in continuazione stando bene attente a non farli bruciare,

INSALATA GUSTOSA Pancarrtostato

prendete quindi l'insalata, lavatela per bene e tagliatela molto finemente, quindi conditela con poco olio e sale e lasciatela un attimo da parte

INSALATA GUSTOSA Insalata

nel frattempo recuperate i rossi delle tre uova sode e mettetele nel mixer assieme ai filetti di acciuga, 1 limone spremuto,olio quanto basta, una pruzzata di parmiggiano,

INSALATA GUSTOSA Salsinafase1 INSALATA GUSTOSA Salsinafase2

frullate il tutto fino a farlo diventare una cremina, se vedete che è ancora molto consistente diluitela ancora con dell'olio

INSALATA GUSTOSA Salsina

ora abbiamo tutto ciò che ci serve per l'insalata, andiamo a comporla:
versiamo metà della salsina sul petto di pollo precedentemente preparato e amalgamiamo bene il tutto

INSALATA GUSTOSA Pettotacchinoconditocon

versate il resto della salsina sull'insalata e mescolate bene, dopodichè versateci sopra il petto di pollo o di tacchino conditi, il pancarrè bruscato, una spruzzata di parmigiano e amalgamate bene il tutto, guarnite il piatto con il bianco dell'uovo a spicchi, e
BUON APPETITO

INSALATA GUSTOSA Piattofinale

ombretta

Numero di messaggi : 8
Data d'iscrizione : 30.06.09

Torna in alto Andare in basso

INSALATA GUSTOSA Empty Re: INSALATA GUSTOSA

Messaggio  Agosto59 Mar Giu 30, 2009 6:21 pm

Sei una grande!! anche le foto!! grazie mille, sembra molto appetitosa e la proverò quanto prima..

Agosto59
Admin

Numero di messaggi : 2155
Data d'iscrizione : 26.01.08

https://ricettegustose.forumattivo.com

Torna in alto Andare in basso

INSALATA GUSTOSA Empty insalata gustosa

Messaggio  ombretta Mer Lug 01, 2009 5:03 am

grazie ivana.
fra non molto metterò un'altra insalatina sfiziosa e fresca per l'estate, tu intanto fai questa e poi mi dici come è
Very Happy

ombretta

Numero di messaggi : 8
Data d'iscrizione : 30.06.09

Torna in alto Andare in basso

INSALATA GUSTOSA Empty Re: INSALATA GUSTOSA

Messaggio  Agosto59 Lun Lug 06, 2009 2:45 pm

L'ho fatta, e che buona!! grazie mille!!

INSALATA GUSTOSA Dscn2110

Agosto59
Admin

Numero di messaggi : 2155
Data d'iscrizione : 26.01.08

https://ricettegustose.forumattivo.com

Torna in alto Andare in basso

INSALATA GUSTOSA Empty Re: INSALATA GUSTOSA

Messaggio  ombretta Lun Lug 06, 2009 3:01 pm

sono veramente contenta Very Happy
dalla foto è veramente appetitosa ghghgh fra non molto posterò un'altra ricetta
un abbraccio

ombretta

Numero di messaggi : 8
Data d'iscrizione : 30.06.09

Torna in alto Andare in basso

INSALATA GUSTOSA Empty Re: INSALATA GUSTOSA

Messaggio  Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Torna in alto Andare in basso

Torna in alto

- Argomenti simili

 
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.