ARROSTO DI VITELLO AGLI AROMI - Ricetta fotografata su www.ricettegustose.it
2 partecipanti
Pagina 1 di 1
ARROSTO DI VITELLO AGLI AROMI - Ricetta fotografata su www.ricettegustose.it
INGREDIENTI:
600 G. DI FESA DI VITELLO
1 RAMETTO DI ROSMARINO
1 RAMETTO DI SLAVIA
6 CIPOLLE ROSSE
1/2 BICCHIERE DI VINO BIANCO
OLIO
SALE, PEPE
IPREPARAZIONE:
Legate la fesa con spago perche' rimanga in forma, infilare sotto il filo il rosmarino e la salvia. Mettere un po' di olio in una casseruola e fate rosolare la carne girandola affinche' prenda colore . Poi coprietela con le cipolle tritate finissime e incoperchiate abbassando la fiamma a minimo. .Proseguite la cottura pe run' ora rigirando di tanto in tanto la carne. A fine cottura irrorate con il vino e lasciare evaporare . Regolare di sale e pepe. Quando l' arrosto e' cotto scolatelo dal sugo e metterlo sul piatto da portata. Passate il sugo di cottura al frullatore e irroratevi il vitello.
600 G. DI FESA DI VITELLO
1 RAMETTO DI ROSMARINO
1 RAMETTO DI SLAVIA
6 CIPOLLE ROSSE
1/2 BICCHIERE DI VINO BIANCO
OLIO
SALE, PEPE
IPREPARAZIONE:
Legate la fesa con spago perche' rimanga in forma, infilare sotto il filo il rosmarino e la salvia. Mettere un po' di olio in una casseruola e fate rosolare la carne girandola affinche' prenda colore . Poi coprietela con le cipolle tritate finissime e incoperchiate abbassando la fiamma a minimo. .Proseguite la cottura pe run' ora rigirando di tanto in tanto la carne. A fine cottura irrorate con il vino e lasciare evaporare . Regolare di sale e pepe. Quando l' arrosto e' cotto scolatelo dal sugo e metterlo sul piatto da portata. Passate il sugo di cottura al frullatore e irroratevi il vitello.
GIADA- Numero di messaggi : 27
Data d'iscrizione : 21.12.09
Re: ARROSTO DI VITELLO AGLI AROMI - Ricetta fotografata su www.ricettegustose.it
Eccolo l'ho fatto questa sera.. buono grazie!
Fai click sul link sotto per vedere la ricetta fotografata passo passo sul sito www.ricettegustose.it
http://www.ricettegustose.it/Secondi_di_carne_html/Arrosto_di_vitello_aromi_e_cipolle.html
Fai click sul link sotto per vedere la ricetta fotografata passo passo sul sito www.ricettegustose.it
http://www.ricettegustose.it/Secondi_di_carne_html/Arrosto_di_vitello_aromi_e_cipolle.html
Argomenti simili
» Vitello tonnato - Ricetta fotografata su www.ricettegustose.it
» Ricetta Torta Rosa del deserto, Ricetta fotografata su www.ricettegustose.it
» Insalata di Riso agli Scampi - Ricette fotografata su www.ricettegustose.it
» Zucchine seccate al sole e sott'olio
» Ricetta Torta Rosa del deserto, Ricetta fotografata su www.ricettegustose.it
» Insalata di Riso agli Scampi - Ricette fotografata su www.ricettegustose.it
» Zucchine seccate al sole e sott'olio
Pagina 1 di 1
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.
|
|