PACCHETTINI - Ricetta fotografata su www.ricettegustose.it

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Messaggio  dolcemora il Gio Mag 13, 2010 8:59 pm

Ingredienti per 6/8 persone

Per la pasta frolla

250 gr di farina
200 gr di zucchero
200 gr di burro
2 uova
1 cucchiaino di aroma all'anice
la buccia grattugiata di 1 limone

Ganache al cioccolato

150 gr di cioccolato al latte
85 ml di panna fresca
1 tagliapasta quadrato

Preparazione


Pasta frolla: lavorate rapidamente gli ingredienti per la pasta, formate un panetto, avvolgetelo in pellicola e lasciatelo raffreddare in frigo per 30 minuti.

Ganache: portate a bollore la panna, allontanatela dal calore ed aggiungete il cioccolato al latte tritato.
Amalgamate bene, poi lasciate raffreddare.

Con il mattarello stendete la pasta delolo spessore di 5 mm, e con il taglia pasta infarinato, ritagliatela.

Adagiate i biscotti sulla placca ricoperta con carta oleata e cuoceteli in forno a 180°C per 12 minuti.

Quando i biscotti saranno cotti, sformateli e fateli raffreddare.

Decorazione:
spalmate la metà dei biscotti con un cucchiaino di ganache, poi accoppiateli.

Ps: la foto è nel mio blog.
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Re: PACCHETTINI - Ricetta fotografata su www.ricettegustose.it

Messaggio  Agosto59 il Ven Mag 14, 2010 4:36 pm

grazie carissima, sono golosissimi con la crema ganache!!! sicuramente da fare!!

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Re: PACCHETTINI - Ricetta fotografata su www.ricettegustose.it

Messaggio  Agosto59 il Sab Mag 22, 2010 5:51 pm

Umhhh buoni buoni!!! per ora la foto, poi metterò sul sito www.ricettegustose.it con tutti i passaggi!


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Re: PACCHETTINI - Ricetta fotografata su www.ricettegustose.it

Messaggio  Agosto59 il Dom Giu 13, 2010 5:41 pm

Qu' sul sito www.ricettegustose.it c'è la ricetta provata e con le foto passo passo, io li ho chiamati frollini farciti con la crema ganache.

http://www.ricettegustose.it/Biscotti_piccola_pasticceria_html/Frollini_farciti.html


Ultima modifica di Agosto59 il Mer Giu 16, 2010 12:03 pm, modificato 1 volta

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Re: PACCHETTINI - Ricetta fotografata su www.ricettegustose.it

Messaggio  dolcemora il Dom Giu 13, 2010 5:45 pm

anche questi ti sono venuti benissimo e chissà che buoni!1 Bravaaa. hai visto il mio blog?? gli ho cambiato un po il look!! ciaooo
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Re: PACCHETTINI - Ricetta fotografata su www.ricettegustose.it

Messaggio  Agosto59 il Dom Giu 13, 2010 5:47 pm

l'ho appena visto visto, è sempre più ricco e tu sei sempre più brava , complimenti!!

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Re: PACCHETTINI - Ricetta fotografata su www.ricettegustose.it

Messaggio  dolcemora il Dom Giu 13, 2010 5:50 pm

grazieeee. Anche iol tuo è molto bello!!!
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