Frittelle di Riso

Andare in basso

Frittelle di Riso

Messaggio  dolcemora il Lun Giu 21, 2010 8:10 pm




Difficoltà: facile
Preparazione: 15 minuti + il tempo di raffreddamento del riso e di riposo del composto.
Cottura: 30 minuti


Ingredienti per 4 persone



100 gr di riso originario
50 gr di farina
3 cucchiai di zucchero
4 uova
la scorza grattugiata di 1 limone non trattato
1/2 lt di latte
3 cucchiai di rum
1 presa di cannella in polvere (oppure della vanillina se preferite)
sale
olio per friggere
zucchero a velo


Preparazione



Mettete in una casseruola il riso, il latte, il sale e fate cuocere, a fiamma bassa e a recipiente coperto, per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.; poi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.


Appena il riso sarà freddo, unitevi la farina, lo zucchero, le uova, la scorza grattugiata del limone, il rum e la cannella (o vanillina); mescolate e lasciate riposare il composto per almeno 30 minuti.


Scaldate abbondante olio in una padella o nella friggitrice e versatevi il composto a cucchiaiate; appena le frittelle saranno croccanti e dorate, sgocciolatele con l'apposita paletta e disponetele su carta assorbente da cucina. Servitele fredde, cosparse di zucchero a velo.
avatar
dolcemora

Numero di messaggi : 867
Età : 49
Località : Rimini
Data d'iscrizione : 05.04.10

Visualizza il profilo http://peccatidigolaconanna.blogspot.com/

Torna in alto Andare in basso

Re: Frittelle di Riso

Messaggio  Agosto59 il Lun Giu 21, 2010 10:11 pm

umhh frittelle di riso? ma che sapore hanno? si sente molto il riso? o si confonde bene con gli altri ingredienti?
ciao ciao

Agosto59
Admin

Numero di messaggi : 2156
Data d'iscrizione : 26.01.08

Visualizza il profilo http://ricettegustose.forumattivo.com

Torna in alto Andare in basso

Torna in alto


 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum