Polpette nelle verze

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Polpette nelle verze

Messaggio  Agosto59 il Ven Lug 02, 2010 4:26 pm

INGREDIENTI :
500 gr. di carne di manzo
2 uova
parmigiano grattugiato
200 gr. di patate
pepe
sale
burro
pomodoro
verza.

PREPARAZIONE: con la carne trita, le uova, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, pepe, sale, e le patate lessate e passate al setaccio, formare un impasto, regolarsi con le patate perche` risulti di giusta consistenza. Formare le polpette, avvolgerle in foglie di verza gia` lessate, legare con filo di refe, rosolare in tegame con poco burro, aggiungendo alla fine polpa di pomodori.

Agosto59
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