TORTA AL CIOCCOLATO AL PROFUMO DI SAMBUCA

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TORTA AL CIOCCOLATO AL PROFUMO DI SAMBUCA

Messaggio  dolcemora il Mar Ott 26, 2010 10:21 pm

Ricetta di Gata

Ingredienti

100gr zucchero (meglio se a velo)

aroma vaniglia

3 tuorli

100gr burro

100gr cioccolato fondente di ottima qualità (minimo 70% cacao)

un pizzico di sale

1-2 cucchiai di liquore Sambuca

100gr mandorle tritate

3 albumi a neve

Preparazione

A bagno-maria, sciogliete il burro con il cioccolato e lasciate raffreddare.

Montate i tuorli con lo zucchero e la vaniglia unite il burro-cioccolato, la sambuca, la farina di mandorle e in ultimo i tre albumi montati a neve con un pizzico di sale.

Imburrate e infarinate uno stampo per torte (non troppo grande, massimo 24cm) e cuocete in forno caldo dai 15 ai 20 min, l'importante è che il mezzo della torta rimanga un po' umido.

Lasciate raffreddare, sformate e cospargete di zucchero a velo e/o cacao amaro.

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Re: TORTA AL CIOCCOLATO AL PROFUMO DI SAMBUCA

Messaggio  Squizzy il Gio Ott 28, 2010 7:39 pm

che invitante.. poi con il cioccolato mi inviti a nozze Very Happy , il pezzo di torta nella foto è quello che hai lasciato da parte per me ??

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Re: TORTA AL CIOCCOLATO AL PROFUMO DI SAMBUCA

Messaggio  dolcemora il Gio Ott 28, 2010 7:40 pm

eh sii certo, ma fai presto se no me la mangio io!!!
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Re: TORTA AL CIOCCOLATO AL PROFUMO DI SAMBUCA

Messaggio  Squizzy il Gio Ott 28, 2010 7:41 pm

no aspettami sto arrivando Very Happy

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