TORTA DI MELE & AMARETTIi
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TORTA DI MELE & AMARETTIi
Ricetta ed esecuzione di Laura ( I dolci di Laura )
Ingredienti:
3 uova,
1 vasetto di yogurt alla vaniglia o bianco,
2 vasetti di zucchero,
2 vasetti di farina 00,
1 vasetto di farina di nocciole,
1/2 vasetto scarso di olio di semi,
1 bustina di lievito,
1 bustina di vanilina,
100 gr di amaretti,
4 mele,
1 pizzico di cannella (se piace)
Preparazione:
Scaldare il forno a 180°.
Montare gli albumi a neve.
A parte sbattere bene i tuorli con lo zucchero, unire lo yogurt, la vanilina, la cannella, l'olio e mescolare bene.
Aggiungere le farine e il lievito e amalgamare il tutto.
Quindi unire delicatamente gli albumi.
Aggiungere all'impasto le mele sbucciate e tagliate a fettine sottili.
Amalgamare bene tutto il composto e versarlo su una tortiera ben imburrata e infarinata.
Sbriciolare gli amaretti coprendo bene tutta la superficie e infornare a 180° per 40-45 minuti circa (tenete sempre conto che io ho un forno a gas).
Fate la prova stecchino!
Ingredienti:
3 uova,
1 vasetto di yogurt alla vaniglia o bianco,
2 vasetti di zucchero,
2 vasetti di farina 00,
1 vasetto di farina di nocciole,
1/2 vasetto scarso di olio di semi,
1 bustina di lievito,
1 bustina di vanilina,
100 gr di amaretti,
4 mele,
1 pizzico di cannella (se piace)
Preparazione:
Scaldare il forno a 180°.
Montare gli albumi a neve.
A parte sbattere bene i tuorli con lo zucchero, unire lo yogurt, la vanilina, la cannella, l'olio e mescolare bene.
Aggiungere le farine e il lievito e amalgamare il tutto.
Quindi unire delicatamente gli albumi.
Aggiungere all'impasto le mele sbucciate e tagliate a fettine sottili.
Amalgamare bene tutto il composto e versarlo su una tortiera ben imburrata e infarinata.
Sbriciolare gli amaretti coprendo bene tutta la superficie e infornare a 180° per 40-45 minuti circa (tenete sempre conto che io ho un forno a gas).
Fate la prova stecchino!
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