Spaghetti melanzane e pesce spada

**Agosto59** Mer Mag 28, 2008 10:19 am

INGREDIENTI :
400 gr. di spaghetti
400 gr di pesce spada
4 melanzane
250 gr di pomodoro

PREPARAZIONE : Sbucciare le melanzane ,tagliarle a dadini passarle nella farina e soffrigerle in olio di semi.
Nel frattempo soffriggere il pesce spada tagliato a dadini , unire il pomodoro e fare cuocere il sugo per 30 m. circa , aggiungere poi le melanzane e finire la cottura.