vellutata di porcini , ricetta fotografata su www.ricettegustose.it
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vellutata di porcini , ricetta fotografata su www.ricettegustose.it
300 gr. di funghi porcini
4 patate medie
1 l di brodo vegetale
30 gr. di burro
1 cucchiaio di farina
aglio
olio
sale e pepe q.b
Preparazione
Preparate gli ingredienti: lessate le patate. In una padella fate cuocere per pochi minuti i funghi tagliati a pezzettini con un filo di olio e uno spicchio di aglio. In una casseruola fate sciogliere il burro a fuoco basso. Quando sarà ben sciolto unitevi la farina e mescolate velocemenente, aggiungete le patate precedentemente lessate, i funghi e il brodo. Passate tutto con il frullatore ad immersione. Regolate di sale e pepe e fate sobbollire mescolando di tanto in tanto finchè non avrà raggiunto la consistenza desiderata. Servite ben calda con qualche scaglia di porcino fresco e qualche crostino di pane.
4 patate medie
1 l di brodo vegetale
30 gr. di burro
1 cucchiaio di farina
aglio
olio
sale e pepe q.b
Preparazione
Preparate gli ingredienti: lessate le patate. In una padella fate cuocere per pochi minuti i funghi tagliati a pezzettini con un filo di olio e uno spicchio di aglio. In una casseruola fate sciogliere il burro a fuoco basso. Quando sarà ben sciolto unitevi la farina e mescolate velocemenente, aggiungete le patate precedentemente lessate, i funghi e il brodo. Passate tutto con il frullatore ad immersione. Regolate di sale e pepe e fate sobbollire mescolando di tanto in tanto finchè non avrà raggiunto la consistenza desiderata. Servite ben calda con qualche scaglia di porcino fresco e qualche crostino di pane.
Margherita- Numero di messaggi : 511
Data d'iscrizione : 11.07.10
Re: vellutata di porcini , ricetta fotografata su www.ricettegustose.it
ohhhh che buona deve essere!! la faroooooo!!!!!!!!!!!!
AGOSTO 59
SONO SALITA SULLA BILANCIA MI SONO SPAVENTATA!!!Agosto59 ha scritto:ohhhh che buona deve essere!! la faroooooo!!!!!!!!!!!!
Margherita- Numero di messaggi : 511
Data d'iscrizione : 11.07.10
Re: vellutata di porcini , ricetta fotografata su www.ricettegustose.it
Margherita ha scritto:SONO SALITA SULLA BILANCIA MI SONO SPAVENTATA!!!Agosto59 ha scritto:ohhhh che buona deve essere!! la faroooooo!!!!!!!!!!!!
prima o poi mi deciderò anche io...
agosto 59
woooooowwwwwww che buonaaaaa!!!Agosto59 ha scritto:Eccola... buonisssimmaaa!!!
Margherita- Numero di messaggi : 511
Data d'iscrizione : 11.07.10
Re: vellutata di porcini , ricetta fotografata su www.ricettegustose.it
Su www.ricettegustose.it i passaggi con le foto di questa vellutata di porcini .
http://www.ricettegustose.it/Primi_zuppe_e_minestre_html/Vellutata_di_porcini.html
http://www.ricettegustose.it/Primi_zuppe_e_minestre_html/Vellutata_di_porcini.html
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