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vellutata di porcini , ricetta fotografata su www.ricettegustose.it

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Messaggio  Margherita Mar Gen 11, 2011 1:50 pm

300 gr. di funghi porcini
4 patate medie
1 l di brodo vegetale
30 gr. di burro
1 cucchiaio di farina
aglio
olio
sale e pepe q.b

Preparazione

Preparate gli ingredienti: lessate le patate. In una padella fate cuocere per pochi minuti i funghi tagliati a pezzettini con un filo di olio e uno spicchio di aglio. In una casseruola fate sciogliere il burro a fuoco basso. Quando sarà ben sciolto unitevi la farina e mescolate velocemenente, aggiungete le patate precedentemente lessate, i funghi e il brodo. Passate tutto con il frullatore ad immersione. Regolate di sale e pepe e fate sobbollire mescolando di tanto in tanto finchè non avrà raggiunto la consistenza desiderata. Servite ben calda con qualche scaglia di porcino fresco e qualche crostino di pane.
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Margherita

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Messaggio  Agosto59 Mar Gen 11, 2011 2:01 pm

ohhhh che buona deve essere!! la faroooooo!!!!!!!!!!!! cheers

Agosto59
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Messaggio  Margherita Mar Gen 11, 2011 2:04 pm

Agosto59 ha scritto:ohhhh che buona deve essere!! la faroooooo!!!!!!!!!!!! cheers
SONO SALITA SULLA BILANCIA MI SONO SPAVENTATA!!!

Margherita

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Messaggio  Agosto59 Mar Gen 11, 2011 2:21 pm

Margherita ha scritto:
Agosto59 ha scritto:ohhhh che buona deve essere!! la faroooooo!!!!!!!!!!!! cheers
SONO SALITA SULLA BILANCIA MI SONO SPAVENTATA!!!

prima o poi mi deciderò anche io... Sad

Agosto59
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Messaggio  Agosto59 Gio Gen 13, 2011 2:39 pm

Eccola... buonisssimmaaa!!! cheers

vellutata di porcini , ricetta fotografata su www.ricettegustose.it Crema_10

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Messaggio  Margherita Gio Gen 13, 2011 6:33 pm

Agosto59 ha scritto:Eccola... buonisssimmaaa!!! cheers

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woooooowwwwwww che buonaaaaa!!! lol!

Margherita

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Messaggio  Agosto59 Gio Feb 03, 2011 9:04 pm

Su www.ricettegustose.it i passaggi con le foto di questa vellutata di porcini .

http://www.ricettegustose.it/Primi_zuppe_e_minestre_html/Vellutata_di_porcini.html

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