Muffin colazione di Anna Moroni dalla prova del cuoco, puntata del 29 09 2016
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Muffin colazione di Anna Moroni dalla prova del cuoco, puntata del 29 09 2016
Muffin da prima colazione di Anna Moroni dalla prova del cuoco, puntata del 29 09 2016
Ingredienti :
3 uova
250 gr. di zucchero
300 gr. di farina
130 gr. di olio di mais
100 gr. di acqua
30 gr. di rum
1 bustna di lievito
50 gr. mirtilli essiccati
50 gr. gocce cioccolato
2 cucchiai di zucchero di canna
Preparazione:
Montare 3 uova intere con 250 gr. di zucchero semolato, unire 130 gr. di olio di mais ,la farina setacciata con il lievito, l'acqua e il rum.
Impastare bene tutti gli ingredienti e dividere l'impasto in due ciotole. In una ciotola aggiungere le gocce di cioccolato e nell'altro i mirtillo essiccati. Sarà bene prima infarinare sia i mirtilli che le gocce di cioccolato per evitare che vadano tutte in fondo.
Mettere l'impasto nei pirottini, spolverizzare sopra con zucchero di canna per farli caramellare.
Cuocere 180° in forno ventilato per 20 - 25 minuti
Ingredienti :
3 uova
250 gr. di zucchero
300 gr. di farina
130 gr. di olio di mais
100 gr. di acqua
30 gr. di rum
1 bustna di lievito
50 gr. mirtilli essiccati
50 gr. gocce cioccolato
2 cucchiai di zucchero di canna
Preparazione:
Montare 3 uova intere con 250 gr. di zucchero semolato, unire 130 gr. di olio di mais ,la farina setacciata con il lievito, l'acqua e il rum.
Impastare bene tutti gli ingredienti e dividere l'impasto in due ciotole. In una ciotola aggiungere le gocce di cioccolato e nell'altro i mirtillo essiccati. Sarà bene prima infarinare sia i mirtilli che le gocce di cioccolato per evitare che vadano tutte in fondo.
Mettere l'impasto nei pirottini, spolverizzare sopra con zucchero di canna per farli caramellare.
Cuocere 180° in forno ventilato per 20 - 25 minuti

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