Liquore al mandarino o Mandarinetto

Ingredienti:
100 gr di bucce di mandarino
500 gr di zucchero
650 dl. di acqua
mezzo litro di alcool

Con un coltellino molto affilato togliere la buccia ai mandarini, cercando di non prendere la parte bianca, perchè amarognola.
Mettere a macerare le bucce con l’alcool per 10 giorni .
Trascorso questo tempo bollire l'acqua con lo zucchero, far raffreddare.
Unire al liquore di mandarino , filtrare tutto e imbottigliare.
Molto semplice da fare e buonissimo!