TORTE AL CIOCCOLATO

Fonte: www.gnamgnam.it


Ricetta adatta anche per celiaci


Ingredienti:


250g di cioccolato fondente

3 uova

240g di philadelphia

200g di zucchero

80g di fecola di patate

mezza bustina di lievito


Preparazione


Fondete il cioccolato a bagnomaria.

In una terrina lavorare i tuorli e lo zucchero.

Aggiungere la philadelphia.

Aggiungete il cioccolato fuso.

Montate a neve gli albumi ed incorporateli all’impasto usando una spatola, con movimenti decisi dal basso verso l’alto.

Aggiungere la farina e il lievito setacciati.

Versare il composto in una teglia rettangolare di 20 x 30 cm imburrata e infarinata (o “immazeinata” ).

.Cuocere le torte al cioccolato in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

Lasciar raffreddare e servite le vostre torte al cioccolato.