Alici in tortiera

**Agosto59** Dom Giu 01, 2008 6:51 pm

INGREDIENTI :
800 gr. di alici
50 gr. di prezzemolo
2 spicchi d'aglio
3 cucchiai di pane grattato
4 cucchiai di parmigiano
1 grosso pomodoro maturo

PREPARAZIONE : Pulire i pesci togliendo la testa, lavarli e asciugarli. Tritare aglio e prezzemolo, versare in una ciotola il pane grattugiato il parmigiano e il trito di aglio a prezzemolo e mescolare. Mettere il pomodoro nella teglia, sistemare i pesci mettento sopra il miscuglio preparato, cuocere a fuoco basso per 20 minuti.