Torta Cocco-Nutella

Ricetta eseguita da Laura (La Farfalla di Cioccolato)

Ingredienti

3 uova (grandi)
2 vasetti di yogurt al cocco (300g)
3 vasetti di farina di cocco + una manciata per guarnire (180g)
2 vasetti di zucchero (300g)
2 vasetti di farina setacciata 180
1 bustina di lievito (io 12g senza vanigliato!!!)
1 dito di olio di semi
gocce di cioccolato (qb) (due belle manciate)
nutella (tantaaaa)


Amalgamare bene i tuorli con lo zucchero, aggiungere lo yogurt. Aggiungere la farina di cocco e mescolare, unire la farina setacciata, il lievito, l'olio e le gocce di cioccolato (quantità a piacere).

Montare le chiare a neve, aggiungerle all'impasto e mescolare.

Ungere con il burro una teglia a cerniera di media grandezza e infarinarla, versare il contenuto e infornare, forno preriscaldato a 150° e far cuocere per 45/50 minuti.

Sfornare e ricoprire la superficie con la nutella e una spolverata di farina di cocco.