CIAMBELLA ALLO YOGURT

**Agosto59** Sab Ott 15, 2011 5:23 am

INGREDIENTI :
150 gr. di farina
125 gr. di yogurt
75 gr. di zucchero
50 gr. di olio extra vergine d' oliva
2 uova
1 limone
1 mela
1/2 bustina di lievito.

PREPARAZIONE : in una terrina sbattete le uova con lo zucchero, unite la farina, l' olio, lo yogurt, la scorza del limone, la mela tagliata a pezzetti (non a fettine) e da ultimo il lievito setacciato. Versate il composto in uno stampo da ciambella della capacita' di 3/4 di litro imburrato e infarinato. Passate in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti . Sformate su una gratella e lasciate raffreddare completamente prima di portare in tavola.