TORTA CACAO E CAFFE' DI ELIZABETH

Ricetta di Iaia
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ingredienti:


400 g di farina
4 uova
400 ml di latte
12 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di cacao amaro
70 ml di olio di semi
2 bustine di lievito
2 tazzine di caffè amaro
zucchero a velo

Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a che saranno gonfi e spumosi,unire poi l'olio e il cacao. Miscelare il lievito alla farina e aggiungere aiutandosi con il latte e il caffè. Montare a neve ferma gli albumi e unire al composto delicatamente. Trasferire in uno stampo dal diametro di circa 26/28 cm imburrato e infarinato e porre in forno già caldo a 180° per 45 minuti circa. Spolverare con abbondante zucchero a velo.