CHEESEKAKE al cioccolato , ricetta fotografata su www.ricettegustose.it

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CHEESEKAKE al cioccolato , ricetta fotografata su www.ricettegustose.it

Messaggio  Margherita il Gio Feb 03, 2011 7:08 am

200 g di biscotti frollini o digestive
150 g di burro
500 g di ricotta cremosa
3 dl di panna fresca
100 g di zucchero
10 g di gelatina in fogli
2 baccelli di vaniglia
200 gr.cioccolato al latte
100 gr.gocce di cioccolato
100 gr.cocco disidratato

Preparazione

Tritare i biscotti spezzettati fino a ottenere un trito fine e omogeneo. Sciogliete il burro in un padellino su fiamma bassissima e, con il mixer in funzione, versatelo a filo sul composto preparato. Frullate ancora per qualche secondo e fate raffreddare. Versate il composto di
biscotti preparato in uno stampo a cerniera di 20 cm di diametro e compattatelo su fondo e bordi. Trasferite lo stampo
in frigo. Ammorbidite la gelatina in una ciotolina di acqua fredda. Riunite un dl di acqua in una casseruola con lo zucchero e la vaniglia incisa nel senso della lunghezza, portate a ebollizione, cuocete per 2 minuti, unite la gelatina strizzata, mescolate e spegnete. Unite alla ricotta e aggiungete la panna e le gocce di cioccolato, mettere in frigo per circa 1 ora. Sciogliete la cioccolata al latte a bagno maria. Farla intiepidire leggermente e versarla sul cheescake spolverizzando il cocco.


Ultima modifica di Margherita il Sab Feb 12, 2011 7:54 am, modificato 3 volte

Margherita

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Re: CHEESEKAKE al cioccolato , ricetta fotografata su www.ricettegustose.it

Messaggio  Agosto59 il Gio Feb 03, 2011 10:11 am

uahooo che goloso deve essere!! cheers

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Re: CHEESEKAKE al cioccolato , ricetta fotografata su www.ricettegustose.it

Messaggio  Agosto59 il Mar Mar 01, 2011 8:14 pm

Buonissimooooooooooo!! il mio è scuro dentro perchè invece di mettere le gocce ho sciolto il cioccolato fondente.....


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Messaggio  Margherita il Mer Mar 02, 2011 5:10 pm

Agosto59 ha scritto:Buonissimooooooooooo!! il mio è scuro dentro perchè invece di mettere le gocce ho sciolto il cioccolato fondente.....

ok avevi del cioccolato da smaltire????

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Re: CHEESEKAKE al cioccolato , ricetta fotografata su www.ricettegustose.it

Messaggio  Agosto59 il Mer Mar 02, 2011 5:19 pm

semplicemente non avevo le gocce di cioccolato.. ahahah

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Messaggio  Margherita il Mer Mar 02, 2011 7:08 pm

Agosto59 ha scritto:semplicemente non avevo le gocce di cioccolato.. ahahah
AHAHHH

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Re: CHEESEKAKE al cioccolato , ricetta fotografata su www.ricettegustose.it

Messaggio  Agosto59 il Ven Mar 11, 2011 4:12 pm


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