MARMELLATA DI AZZERUOLI, MOSTO E PRUGNETTE SELVATICHE SENZA ZUCCHERO

INGREDIENTI
kg 1 prugnette selvatiche - gr 400 Azzeruoli - gr 500m Mosto d’uva di vendemmia
PREPARAZIONE
Procedere come nella ricetta delle prugnette sia per queste, sia per gli azzeruoli. Dopo aver passato al passaverdure, però, unire un po’ di mosto 1:3 in volume. Far cuocere fino alla consistenza desiderata e sterilizzare 45 minuti.

Fonte della ricetta
http://lamiacucinacasalinga.forumcommunity.net/

Mariangela ha scritto:
INGREDIENTI
kg 1 prugnette selvatiche - gr 400 Azzeruoli - gr 500m Mosto d’uva di vendemmia
PREPARAZIONE
Procedere come nella ricetta delle prugnette sia per queste, sia per gli azzeruoli. Dopo aver passato al passaverdure, però, unire un po’ di mosto 1:3 in volume. Far cuocere fino alla consistenza desiderata e sterilizzare 45 minuti.

Mariangela cosa sono gli azzeruoli ?

Agosto59 ha scritto:

Mariangela ha scritto:
INGREDIENTI
kg 1 prugnette selvatiche - gr 400 Azzeruoli - gr 500m Mosto d’uva di vendemmia
PREPARAZIONE
Procedere come nella ricetta delle prugnette sia per queste, sia per gli azzeruoli. Dopo aver passato al passaverdure, però, unire un po’ di mosto 1:3 in volume. Far cuocere fino alla consistenza desiderata e sterilizzare 45 minuti.

Mariangela cosa sono gli azzeruoli ?

Azzeruoli si wikipedia..
http://it.wikipedia.org/wiki/Crataegus_azarolus

sono simile mele non so spiegarti noi li chiamiamo nel dialetto qui ciao se vuoi elimana

Mariangela ha scritto:sono simile mele non so spiegarti noi li chiamiamo nel dialetto qui ciao se vuoi elimana

ma no scherzi?? mi piace conoscere prodotti nuovi .. magari mi capita di vederli e posso dire anche io che li conosco...!!?!? ahaha

e si proviamole devo provarle anche io ora che ci sono melone,ciliege che non amo,fragole,tutto dalla mia campagna io con mia madre eravamo alla ricerca di ricette

non conoscevo neanche io questo nome per chiamare le mele..non ti piacciono le ciliegie??? mamma mia noi ne andiamo matti!!

puoi usarle anche ciliege diciamo nel mi paese mele ma non so che furtti son cerca su gogle