UNA MERAVIGLIA DI CAKE CON GOCCE DI CIOCCOLATO

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UNA MERAVIGLIA DI CAKE CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Messaggio  maria luisa calzolari il Ven Apr 04, 2014 11:23 am



Buon venerdì a tutti, questo dolce è facile da fare e di un gusto veramente speciale, è versatile, quindi lo si decora o modifica come uno vuole. E’ adatto a qualsiasi occasione, credetemi è ben apprezzato a tavola!! Questa ricetta è di adesso cucina, le decorazioni e le modifiche sono mie.

VEDIAMO COSA OCCORRE:
350 gr. di farina 00
125 gr. di zucchero
125 gr di burro a temperatura ambiente ( io margarina vegetale)
2 uova mezza tazza di latte
1 bustina di lievito istantaneo per dolci
1 pizzico di sale
50 gr di gocce di cioccolato al fondente

PER LA GLASSATURA:
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di cioccolato extra fondente (volendo si può mettere al latte)
10 cl. di panna
1 cucchiaio di miele.

COME SI PREPARA:

Con una sbattitore, montare a crema il burro con lo zucchero, aggiungere piano, piano le uova; si deve ottenere un impasto morbido e schiumoso.

Aggiungere la farina e il lievito, amalgamare bene e versare il latte.

Seguitare a sbattere fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, a questo punto aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamarle al composto con un cucchiaio di legno.
Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake e rovesciarvi il composto.
Infornare a forno precedentemente scaldato a 180° per 40- minuti, fa fede lo stecchino.
Una volta pronto sfornarlo e lasciarlo raffreddare. Volendo si può spolverare solo con lo zucchero a velo. Io ho preparato la glassa: tritare i 2 cioccolati con un mixer,. Portare ad ebollizione a fuoco basso la panna e il miele.
Togliere dal fuoco, versare il cioccolato sulla panna e mescolare bene. Con una sacca a pochet glassare il dolce. Può anche essere usata per glassare il gelato.

maria luisa calzolari

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Re: UNA MERAVIGLIA DI CAKE CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Messaggio  Agosto59 il Ven Apr 04, 2014 12:18 pm

Caspita che golosità!!! se puoi ridimensiona le immagini altrimenti il post è lentissimo..  grazie!!!  alla prossima.. cheers 

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grazie!!

Messaggio  maria luisa calzolari il Ven Apr 04, 2014 2:57 pm

Si, ho visto, ma come sono le misure giuste? Non so muovermi molto bene in questo forum. Embarassed 

maria luisa calzolari

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Re: UNA MERAVIGLIA DI CAKE CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Messaggio  Agosto59 il Ven Apr 04, 2014 3:02 pm

maria luisa calzolari ha scritto:Si, ho visto, ma come sono le misure giuste? Non so muovermi molto bene in questo forum. Embarassed 

Io di solito le ridimensiono a 350 x 300 pixel circa.. o anche più piccole.. , sono di una grandezza giusta, si vedono bene e il post si carica velocemente..   

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Messaggio  maria luisa calzolari il Ven Apr 04, 2014 4:32 pm

Al prossimo post che pubblico provo. Grazie!!  cheers  Buon proseguimento!!

maria luisa calzolari

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Re: UNA MERAVIGLIA DI CAKE CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Messaggio  Agosto59 il Ven Apr 04, 2014 5:18 pm

maria luisa calzolari ha scritto:Al prossimo post che pubblico provo. Grazie!!  cheers  Buon proseguimento!!

grazie a te e buona serata!!

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Re: UNA MERAVIGLIA DI CAKE CON GOCCE DI CIOCCOLATO

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