Cozze gratinate - ricetta fotografata su www.ricettegustose.it

INGREDIENTI :
2 kg. di cozze
100 gr. di pangrattato
80 gr. di olio extra vergine di oliva
4 spicchi di aglio
sale
pepe
prezzemolo
1/2 limoni.

PREPARAZIONE: lavare e far aprire le cozze in una pentola coperta e a fuoco vivo; asportare il mezzo guscio vuoto e, se fossero piccole, metterne 2 o 3 nello stesso guscio; disporle in un solo strato in una teglia bassa e larga e cospargerle con aglio e prezzemolo tritati finemente, pangrattato, sale e olio. Mettere in forno caldo per pochi minuti, finche' il pangrattato prenda colore. Spargere con succo di limone e servire.

Ricetta quasi uguale ma senza gli odori , provata e fotografata la trovi quì..
http://www.ricettegustose.it/Antipasti_di_pesce_html/Cozze_gratinate.html