TORTA AL MASCARPONE

Ingredienti


300 gr. di farina,
150 gr. di fecola,
300gr. di zucchero,
1 vaschetta di mascarpone da 250 gr.,
3 uova intere o 4 se sono piccole,
100 gr. di latte.
1 bustina di lievito per dolci e una bella scorza di limone.


Prendete una bella ciotola, versateci le uova e lo zucchero, e sbattete con le fruste dello sbattitore elettrico.
Aggiungete il burro sciolto, il mascarpone, il latte, la scorza del limone grattugiata e poi pian piano la farina che avete precedentemente unito con la fecola e il lievito.
Imburrate una teglia e infornate a 180° almeno per 25 minuti, poi fate la prova stecchino.