Crostata con budino

Ricetta di Federica (La Cucina di Federica)

Ingredienti.

400 gr di preparato per crostate Molino Rossetto o Paneangeli o altre marche
1 uovo
120 gr burro

Impastare e lasciare riposare 30 minuti.

Ripieno

1 busta di budino alla vaniglia
50 gr zucchero
1/2 litro di latte.
50 gr di granella di mandorle

Preparare il budino, unire le mandorle e lasciare intiepidire.

Accendere il forno a 170 gradi.

Foderare con parte della frolla una tortiera diametro 24.
Versare il ripieno e chiudere con la restante frolla, sigillando bene i bordi.

Infornare nella parte più bassa del forno per circa 45 minuti.

Una volta fredda conservare in frigo.