Maccheroni alla diavola

**Agosto59** Mer Mag 28, 2008 10:10 am

INGREDIENTI :
400 gr. di maccheroni
100 gr. di tonno sott'olio
100 gr. di ricotta dura
3 cucchiai di pecorino
1 piccola mozzarella
30 gr. di burro
1/2 bicchiere di panna
sale
pepe

PREPARAZIONE : Mettete il burro in una casseruolina fatelo fondere su fuoco basso. Unite il tonno sminuzzato, la mozzarella a dadini, la ricotta grattugiata, la panna e una presa di sale, scaldate tutto a fiamma viva. Con questa salsa condite i maccheroni, unite 4 cucchiai dell'acqua di cottura, insaporite con il pecorino e una macinata di pepe.