Torta di carote, cioccolato e cocco - Ricetta fotografata su www.ricettegustose.it

Ricetta di Iaia
http://iaiaincucinaconsemplicita.blogspot.com/


ingredienti:

200 g di farina
100 g di farina di cocco
150 g di carote grattugiate
150 g di zucchero
100 g di cioccolato fondente (la ricetta prevede il cioccolato al latte,io in casa avevo quello fondente)
5 cucchiai di olio di semi
50 ml di latte
3 uova
1 fialetta di aroma vaniglia
1/2 bustina di lievito

per la copertura:
zucchero a velo e farina di cocco q.b.


In realtà è molto semplice realizzare la torta di Anna,basta mettere tutti gli ingredienti (tranne il cioccolato) in una terrina e amalgamare con una frusta elettrica,quindi versare il composto in uno stampo quadrato imburrato e infarinato.A questo punto tagliare finemente il cioccolato e distribuirlo sulla superficie del dolce,infornare in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.
Spolverare con zucchero a velo e farina di cocco.....troppo buono!!!

Ecco la mia!!!

Su www.ricettegustose.it tutti i passaggi con le foto di questa torta carote, cioccolato e cocco.

http://www.ricettegustose.it/Torte_html/Torta_di_carote_cioccolato_e_cocco.html