Torta decorata

**Agosto59** Ven Mag 30, 2008 4:30 pm

INGREDIENTI :
350 gr. di farina
100 gr. di burro
100 gr. zucchero semolato
100 gr. di uvetta
50 gr. di zucchero grezzo
2 uova
1 bustina di lievito
latte
marmellata
sale
burro
1 limone

PREPARAZIONE : Amalgamate la farina, lo zucchero semolato, il burro, il sale la scorza grattugiata di un limone, i tuorli, il lievito e poco latte. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata distribuitevi sopra l'uvetta strizzata quindi spalmatevi 3 cucchiai di marmellata. Montate a neve gli albumi unendo lo zucchero grezzo. Coprite con la meringa la torta e cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.