Torta di Amaretti

Ricetta di Marisa


Ingredienti:

- 200 gr. di burro
- 200 gr. di zucchero
- 2 uova intere
- 200 gr. di farina
- 200 gr. di fecola di patate
- 200 gr. di amaretti sbriciolati + 10 interi
- 1 bicchiere di marsala secco
- 1 bustina di lievito
- un pizzico di sale

Preparazione:

Inzuppare gli amaretti con il marsala, aggiungere lo zucchero al burro e lavorare con un cucchiaio di legno. Aggiungere le uova, la farina, gli amaretti sbriciolati e per ultimo il lievito. Ungere una tortiera di circa 25 cm. e versare il composto, guarnire la torta con qualche amaretto intero. Infornare per 60 minuti a 180°C.