paste da latte

Ciao a tutti cerco la ricetta di quelle paste da latte che si trovano solitamente in vendita nei panifici in confezioni da 400 gr ca lunghe all'incirca 10 cm dorate e davvero leggere che quasi si sciolgono non appena si inzuppano nel latte. Alcuni le chiamano paste da latte altri biscotti o paste della nonna insomma cerca disperatamente da un anno la ricetta per farla a casa. I Fornai non la danno e comunque si nascondono dietro, dicono loro, dosi troppo alte non sanno calcolare un consumo inferione. Chi mi aiuta? Vi ringrazio in anticipo.

Ciao, non so se ha già provato questa ricetta:
Ingredienti per 40 pezzi circa
500g burro
500g zucchero
4 uova (200g)
1kg di farina
Preparazione
Far sciogliere il burro.
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro e la farina.
Impastare bene il tutto.
Formare delle S di circa 50g con il "sac a poche".
Cuocere in forno 170°C per 12/15 minuti.
A cottura e raffreddamento avvenuto puoi intingerle nel cioccolato fuso (32°C) e depositarle su di una graticola per rapprendere il cioccolato.

Fabrizio ha scritto:Ciao, non so se ha già provato questa ricetta:
Ingredienti per 40 pezzi circa
500g burro
500g zucchero
4 uova (200g)
1kg di farina
Preparazione
Far sciogliere il burro.
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro e la farina.
Impastare bene il tutto.
Formare delle S di circa 50g con il "sac a poche".
Cuocere in forno 170°C per 12/15 minuti.
A cottura e raffreddamento avvenuto puoi intingerle nel cioccolato fuso (32°C) e depositarle su di una graticola per rapprendere il cioccolato.

Ecco i miei biscotti!!