FOCACCIA CON ROSMARINO

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FOCACCIA CON ROSMARINO

Messaggio  Margherita il Sab Dic 17, 2011 8:43 pm

500 gr di farina
25 gr di lievito di birra
300 ml latte
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiaini di sale fino
sale grosso q.b.
rosmarino.


Tempo di preparazione: 15' + 60'/90' di riposo + circa 25' di cottura
Sciogliete il lievito di birra nel latte tiepido.
Disponete la farina a fontana su di una spianatoia, fate un buco al centro e versatevi il composto di latte e lievito, l'olio e il sale fino.
Impastate fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.
Formate una palla, incidetela con due tagli a croce e mettetela a riposare in un luogo tiepido e lontano da correnti d'aria in una terrina coperta da un canovaccio.
Quando avrà raddoppiato il volume (dopo circa un'ora/un'ora e mezzo) mettetela sulla spianatoia e lavoratela qualche minuto.
Stendete la pasta in una teglia abbastanza grande unta d'olio, pizzicatela con le dita, spennellatela d'olio e cospargetela con del sale grosso e rosmarino.
Cuocete in forno preriscaldato a 220° per circa 25 minuti. La focaccia sarà pronta appena comincerà a diventare dorata.Appena tolta dal forno mettere sopra alla focaccia un giro di olio.

Margherita

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Re: FOCACCIA CON ROSMARINO

Messaggio  Agosto59 il Dom Dic 18, 2011 3:17 pm

umhh!! secondo te la farò?!? Very Happy

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Messaggio  Margherita il Dom Dic 18, 2011 7:09 pm

Agosto59 ha scritto:umhh!! secondo te la farò?!? Very Happy
CERTO CHE SI!!!QUA' SE NON PUBLICO IO è TUTTO MORTO IL BLOG !!!AHAHHHHH santa

Margherita

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Re: FOCACCIA CON ROSMARINO

Messaggio  Agosto59 il Dom Dic 18, 2011 10:46 pm

Margherita ha scritto:
Agosto59 ha scritto:umhh!! secondo te la farò?!? Very Happy
CERTO CHE SI!!!QUA' SE NON PUBLICO IO è TUTTO MORTO IL BLOG !!!AHAHHHHH santa

poche ma buone!!!!!!!!!!!!

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Re: FOCACCIA CON ROSMARINO

Messaggio  Agosto59 il Mar Dic 20, 2011 5:36 pm

Ottima!!!!!!! ho preso due chili!! Sad

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Messaggio  Margherita il Mar Dic 20, 2011 6:00 pm

Agosto59 ha scritto:Ottima!!!!!!! ho preso due chili!! Sad
le foto????non ai fatto in tempo????ahahhhhh

Margherita

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Re: FOCACCIA CON ROSMARINO

Messaggio  Agosto59 il Mar Dic 20, 2011 6:34 pm

Margherita ha scritto:
Agosto59 ha scritto:Ottima!!!!!!! ho preso due chili!! Sad
le foto????non ai fatto in tempo????ahahhhhh

eccola la foto! c'è perchè l'ho fotografata appena uscita da forno!! ahah


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