Cozze alla Nina

Ricetta di Buddy Valastro da "Cucina con Buddy"

Ingredienti per 4 persone:
Cozze
Prezzemolo
pangrattato
1 spicchio di aglio

Preparazione: Pulire e ed aprire le cozze, elimando metà guscio, una volta pulite tutte le cozze, triteremo il prezzemolo e l'aglio andando ad aggiungerlo al pangrattato;

In una padella scaldare dell'olio, disporre uno strato di circa 1 cm di pangrattato e disporre sopra le nostre cozze rivolte verso il basso, cuocere per circa 5 minuti ed una volta cotte disporremo le nostre cozze in un piatto con lo stesso metodo con cui si rovescia la frittata.