Pesce spada all'agro

**Agosto59** Sab Lug 31, 2010 4:55 pm

INGREDIENTI :
400 gr. di pesce spada
8 limoni
2 cucchiai di capperi
2 piccole cipolle
olio extra vergine di oliva
sale, pepe.

PREPARAZIONE: tagliare il pesce spada a fettine sottili e metterlo a marinare con il succo dei limoni per 2 ore circa; scolare il pesce dalla marinata e coprirlo con la cipolla affettata e i capperi tritati, condire con un filo di olio extra vergine, salare e pepare.